河南省科技计划项目(122102110037)

作品数：8被引量：27H指数：4
导出分析报告
相关作者：孙俊良梁新红张永帅李元召王田林更多>>
相关机构：河南科技学院更多>>
相关期刊：《农产品加工（创新版）（中）》《食品科学》《食品工业科技》《河南科技学院学报（自然科学版）》更多>>
相关主题：甘薯果胶抑菌作用抑菌效果病原菌衍生物更多>>
相关领域：轻工技术与工程生物学化学工程理学更多>>
-
在结果中检索

检索结果分析

结果分析中...
共 条 记 录，以下是1-8
全选清除导出
参考文献引证文献引用追踪
视图：
排序：
多聚磷酸盐提取甘薯果胶的物化特性被引量：5
《食品科学》2015年第11期81-85,共5页梁新红 孙俊良 马汉军 王田林 
河南省科技计划项目(122102110037);国家自然科学基金面上项目(31171641);河南省高校科技创新团队支持计划项目(13IRTSTHN006)
对多聚磷酸钠法提取甘薯果胶的物化性质进行比较研究,并对该方法提取果胶进行凝胶层析,干燥后进行电镜观察及红外光谱分析。结果表明:多聚磷酸盐提果胶黏度为(27.46±0.46)m Pa·s,酯化度为(58.22±1.46)%,胶凝度为(151.15±1.32)%,其...
关键词：多聚磷酸钠 甘薯果胶 物化特性 
重组枯草芽孢杆菌PaE菌株的构建及碳代谢阻遏效应研究被引量：1
《食品科学》2014年第23期134-138,共5页李元召 孙俊良 梁新红 张永帅 
国家自然科学基金面上项目(311641/C200101);河南省科技计划项目(122102110037)
通过基因重组的方法,将枯草芽孢杆菌168的α-淀粉酶基因amy E(除掉启动子)整合在Paxo1质粒上,然后将重组表达质粒Paxo1-amy E导入枯草芽孢杆菌168菌株基因组中的半乳糖苷酶基因lac Z位点。通过转化筛选和重组基因分析,获得含有重组α-...
关键词：Α-淀粉酶 枯草芽孢杆菌 基因重组 木糖 
荧光标记法测定菌落总数被引量：1
《食品科学》2014年第20期131-134,共4页张永帅 孙俊良 梁新红 李元召 
国家自然科学基金面上项目(311641/C200101);河南省科技计划项目(122102110037)
采用一种新型破膜剂麝香草酚将微生物细胞壁完全破裂,再用碘化丙啶荧光标记微生物核酸或DNA,测定荧光值。建立工作曲线,根据荧光值在工作曲线上查出菌落总数。结果表明,破膜剂麝香草酚的最适浓度为4 mmol/L,本方法测定枯草芽孢杆菌菌落...
关键词：荧光标记 菌落总数 麝香草酚 
测定枯草芽孢杆菌生产中温α-淀粉酶方法的研究被引量：4
《农产品加工（创新版）（中）》2014年第8期1-4,7,共5页张永帅 孙俊良 梁新红 李元召 
国家自然科学基金项目(311641/C200101);河南省科技计划项目(122102110037)
通过在60℃,pH值7.0条件下采用3种不同的方法,即QB/T 1803—1993测定法、3,5-二硝基水杨酸比色法(DNS法)、Phadebas amylase test法检测中温α-淀粉酶活力,分析用于检测中温α-淀粉酶活力快捷、方便、准确的方法,从而为其广泛的应用及...
关键词：中温α-淀粉酶 酶活力 QB/T 1803-1993测定法 DNS法 Phadebas amylafie test法 
肉桂醛及其衍生物对四种病原菌的抑菌效果被引量：9
《河南科技学院学报（自然科学版）》2014年第4期26-29,共4页张永帅 王淼焱 孙俊良 梁新红 王田林 
国家自然科学基金项目(311641/C200101);河南省科技计划项目(122102110037)
测定了肉桂醛及其衍生物对4种致病菌(金黄色葡萄球菌、大肠杆菌、沙门氏菌、炭疽杆菌)的最小抑菌浓度(MIC).结果表明:肉桂醛、α-溴代肉桂醛、肉桂酸对4种致病菌都有明显的抑菌效果,肉桂醇仅对金黄色葡萄球菌有抑菌效果.4种化合物中抑...
关键词：肉桂醛 致病菌 抑菌作用 
NO对黄曲霉产毒的影响研究
《河南科技学院学报（自然科学版）》2014年第3期26-29,共4页张永帅 王淼焱 孙俊良 梁新红 张婷 
国家自然科学基金项目(311641/C200101);河南省科技计划项目(122102110037)
研究了不同浓度NO供体SNP和NO清除剂cPTIO对黄曲霉菌产毒的影响.结果表明:在黄曲霉培养过程中添加SNP能导致黄曲霉菌体内NO量增多,产毒量减少;当添加NO清除剂cPTIO时黄曲霉菌体内NO量降低,产毒量增加.SNP浓度为0.200 mmol/L时,黄曲霉产...
关键词：黄曲霉 黄曲霉毒素 NO 抑制作用 
酶修饰研究进展被引量：3
《食品工业科技》2014年第2期350-353,共4页张永帅 李元召 孙俊良 
国家自然科学基金项目(311641/C200101);河南省科技计划项目(122102110037)
酶修饰技术可以提高酶的稳定性、催化效率、活力和延长半衰期等性质,使其更好的应用于当今食品、医药等行业。本文重点综述了蛋白质交联修饰、小分子化学修饰、辅助因子修饰等七种分子化学修饰方法和分子定向化修饰、定点突变修饰等三...
关键词：酶修饰 化学修饰 基因工程 应用 
响应面法优化甘薯果胶草酸盐提取工艺被引量：4
《食品科学》2013年第18期61-64,共4页梁新红 孙俊良 张永帅 
河南省科技计划项目(122102110037);国家自然科学基金面上项目(311641/C200101);河南科技学院博士基金项目(08001)
以分离淀粉后的甘薯渣为原料,研究草酸盐法提取甘薯果胶的工艺条件。以草酸盐为提取剂,利用单因素和响应面法对甘薯果胶提取工艺进行优化。响应面试验分析结果表明:甘薯果胶最适提取条件为温度95.07℃、时间1.93h、pH5.8、草酸铵质量浓...
关键词：甘薯果胶 草酸盐提取 响应面分析 
全选清除导出
共1页<1>
检索报告 对象比较 聚类工具 使用帮助 返回顶部