国家公益性行业科研专项(200903024)

作品数：17被引量：58H指数：4
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相关作者：谭乐和邬华松刘红朱红英宗迎更多>>
相关机构：中国热带农业科学院中华人民共和国农业部海南大学暨南大学更多>>
相关期刊：《热带农业科学》《农学学报》《中国农学通报》《江苏农业科学》更多>>
相关主题：香草兰胡椒间作化学成分胡椒粉更多>>
相关领域：农业科学轻工技术与工程更多>>
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青胡椒油树脂化学成分的研究被引量：4
《农学学报》2013年第2期70-74,共5页刘红 谭乐和 邬华松 谷风林 初众 宗迎 朱红英 魏来 
国家科技支撑"香草兰等南方特产资源生态高值利用技术研究与产品开发"(2012BAD36B03);农业行业科研专项"热带特色香辛饮料作物产业技术研究与示范"(200903024)
为了确定青胡椒油树脂的化学成分,采用气相色谱-质谱联用技术(GC-MS)分别对乙醇和乙酸乙酯提取的青胡椒油树脂化学成分进行分析测定,并结合计算机检索技术对其成分进行结构鉴定,应用色谱峰面积归一化法计算各成分的相对百分含量。结果显...
关键词：青胡椒油树脂 化学成分 GC-MS 
抗氧化剂对胡椒调味油贮藏稳定性的影响被引量：1
《热带作物学报》2013年第1期164-167,共4页刘红 谭乐和 邬华松 赵建平 初众 谷风林 宗迎 朱红英 
农业行业科研专项"热带特色香辛饮料作物产业技术研究与示范"(No.200903024);国家科技支撑"香草兰等南方特产资源生态高值利用技术研究与产品开发"(No.2012BAD36B03)
采用Schaal烘箱法,以过氧化值(POV)作为油脂稳定性的评价指标,研究抗氧化剂对胡椒调味油贮藏稳定性的影响。结果表明:TBHQ是胡椒调味油的有效抗氧化剂,柠檬酸对TBHQ延缓胡椒调味油氧化有显著协同增效作用。添加0.02%TBHQ和0.01%柠檬酸...
关键词：胡椒调味油 抗氧化剂 贮藏稳定性 
胡椒根油树脂化学成分的研究被引量：4
《中国农学通报》2012年第33期280-284,共5页刘红 许卫东 宗迎 朱红英 
农业行业科研专项"热带特色香辛饮料作物产业技术研究与示范"(200903024);国家科技支撑"香草兰等南方特产资源生态高值利用技术研究与产品开发"(2012BAD36B03)
为了充分利用胡椒根油树脂,采用气相色谱-质谱联用技术(GC-MS)分别对乙醇和乙酸乙酯提取的胡椒根油树脂化学成分进行分析测定,并结合计算机检索技术对其成分进行结构鉴定,应用色谱峰面积归一化法计算各成分的相对百分含量。结果显示,在...
关键词：胡椒根 油树脂 化学成分 气相色谱-质谱联用技术 
脱水青胡椒粉风味成分的研究被引量：2
《中国农学通报》2012年第30期283-288,共6页刘红 欧仕益 王庆煌 谭乐和 宗迎 朱红英 
农业行业科研专项"热带特色香辛饮料作物产业技术研究与示范"(200903024);国家科技支撑"香草兰等南方特产资源生态高值利用技术研究与产品开发"(2012BAD36B03)
采用固相微萃取采集40目、60目和80目3种不同脱水青胡椒粉的挥发性成分,用气相色谱-质谱法分析鉴定,并用总离子流色谱峰的峰面积进行归一化定量分析其风味成分,共鉴定出石竹烯(18.43%～30.07%)、3-蒈烯(17.32%～21.84%)、β-派烯(7.61%...
关键词：固相微萃取 气相色谱-质谱法 脱水青胡椒粉 风味成分 
槟榔间作香草兰种植园土壤养分变化趋势研究被引量：1
《热带农业科学》2012年第5期22-25,共4页庄辉发 王华 王辉 
农业行业科研专项(No.200903024);海南省重点科技计划项目(No.ZDXM20100023);国家星火计划项目(No.2011GA800002)
对海南万宁、琼海、定安和屯昌4个主要槟榔间作香草兰种植区0～20 cm土层的60个土壤样品进行分析。结果表明,pH值呈酸化的趋势,低于临界值;有机质含量适中,呈上升的趋势;碱解N含量适中,呈下降的趋势;速效P和速效K含量呈下降的趋势,且低...
关键词：槟榔 香草兰间作 土壤养分 有机质 大量元素 
不同间作模式香草兰光合作用与产量的研究被引量：5
《江苏农业科学》2012年第9期177-178,共2页庄辉发 王辉 王华 宋应辉 
农业行业科研专项(编号:200903024);海南省重点科技计划(编号:ZDXM20100023);国家星火计划(编号:2011GA800002)
2种不同间作方式的香草兰光合作用与产量对比试验结果表明,在槟榔行间间作的香草兰,叶面积、叶绿素含量、光合速率、蒸腾速率和产量等指标均高于槟榔行上间作的香草兰,除了光合速率两者差异不大外,其他指标都具有较大的差异。
关键词：香草兰 间作 光合作用 产量 
电子鼻技术对胡椒粉感官品质的快速分析被引量：5
《热带作物学报》2012年第4期747-750,共4页刘红 王庆煌 邬华松 
农业行业科研专项(No.200903024);科研院所技术开发研究专项(No.2010EG34288);科技支撑计划项目(No.2012BAD36B03);农业科技成果转化资金项目(No.2011GB23260035)
利用电子鼻技术分析4种不同加工方式胡椒粉(黑胡椒粉、白胡椒粉、脱水青胡椒粉和真空冷冻青胡椒粉)的气味差异。结果表明,电子鼻能够区分4种不同加工方式的胡椒粉风味。在模式识别中,主成分分析法(PCA)的识别结果优于判别因子分析法(DFA...
关键词：电子鼻 胡椒粉 主成分分析 判别因子分析 
不同种植模式咖啡生长特性与经济效益比较被引量：6
《热带农业科学》2011年第12期12-15,32,共5页董云萍 黎秀元 闫林 孙燕 黄丽芳 王晓阳 陈鹏 
农业行业科研专项"热带特色香辛饮料作物产业技术研究与示范"(No.200903024);农业部热作农技推广与体系建设项目(No.11RZNJ-23)
为探讨海南咖啡生产适宜的栽培模式,分析比较了咖啡单作和咖啡香蕉间作2种栽培模式下咖啡的生长量、产量、光合特性及经济效益情况。结果表明:2种栽培模式下咖啡生长量、产量、净光合速率差异均不显著;咖啡香蕉间作比咖啡单作模式下叶...
关键词：咖啡 种植模式 生长特性 经济效益 
橡胶与胡椒复合种植模式分析被引量：10
《热带农业科学》2011年第12期26-32,共7页祖超 邬华松 谭乐和 鱼欢 杨建峰 郑维全 李志刚 郝朝运 
农业行业科研专项(No.200903024);海南省自然科学基金项目(No.311084)
橡胶与胡椒间作栽培模式对于推动我国热区橡胶和胡椒2大产业的发展,以及改善长期单作对土壤环境造成的不利影响具有重要理论与实践意义。综述橡胶和胡椒2种间作物的生物学和养分吸收特性,评价2种作物间作的空间资源利用、小气候环境条...
关键词：橡胶 胡椒 间作 活支柱栽培 
脱水青胡椒的制备被引量：1
《热带农业科学》2011年第9期61-64,共4页刘红 宗迎 朱红英 赵建平 
海南省重点科技项目"青胡椒产品中试加工技术研究及产业化开发"(No.90102);农业科技成果转化资金项目"胡椒新产品中试加工工艺研究"(No.2011GB23260035);农业行业科研专项项目"热带特色香辛饮料作物产业技术研究与示范"(No.200903024)
以青胡椒鲜果为原料,经过脱粒、分选、清洗、杀青、干燥等工序加工制备脱水青胡椒;并与传统黑胡椒、白胡椒进行产品质量对比分析,同时制定脱水青胡椒产品质量标准,脱水青胡椒具有色泽青绿、味道良好,易贮藏保存和产品品质高等优点。
关键词：脱水青胡椒 关键技术 质量标准 
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