云南高校图书馆联盟文献共享服务平台- 国家社会科学基金(11BJY119)

国家社会科学基金(11BJY119): 作品数：29被引量：217H指数：9; 导出分析报告; 相关作者：王殿华孙超龚玉霞于丽艳韩薇薇更多>>; 相关机构：天津科技大学国家食品安全风险评估中心天津大学黑龙江中医药大学更多>>; 相关期刊：《国际经贸探索》《中国应急管理》《农业技术经济》《安徽农业科学》更多>>; 相关主题：食品安全食品包装违法成本食品出口低碳经济更多>>; 相关领域：经济管理轻工技术与工程医药卫生艺术更多>>

低碳食品链碳减排研究综述及未来研究建议被引量：3: 《科技管理研究》2017年第1期238-243,共6页李丽华王殿华; 国家社会科学基金项目"中国食品安全战略研究"(11BJY119);教育部哲学社会科学研究重大课题攻关项目"我国食品安全风险防控研究"(12JZD033); 基于低碳食品链主要环节的相关研究文献,梳理和归纳现有文献研究的基础、贡献与不足,并依据低碳食品发展的实际情况、发展规律与发展趋势,提出今后的研究展望与需要加强研究的关键问题,包括:围绕低碳理念与指导思想—低碳价值观与低碳...; 关键词：低碳食品链碳减排低碳理念低碳文化食品供给侧改革

国际食品安全监管问题与全球体系构建被引量：2: 《科技管理研究》2015年第11期169-173,共5页王殿华王蕊; 教育部哲学社会科学研究重大课题攻关项目"我国食品安全风险防控研究"(12JZD033);国家社会科学基金项目"中国食品安全战略研究"(11BJY119); 食品安全事件具有全球性的特点,一旦爆发影响严重且难以有效应对。从全球食品安全事件产生原因出发,进而对国家和组织如美国、欧盟、发展中国家、私人监管,以及国际食品安全组织如世界贸易组织(WTO)、食品法典委员会、世界卫生组织(WHO...; 关键词：监管问题食品安全食品监管机构体系构建

生态壁垒对我国食品出口的影响及对策被引量：4: 《食品研究与开发》2014年第18期294-298,共5页王殿华王蕊; 教育部哲学社会科学研究重大课题攻关项目"我国食品安全风险防控研究"(12JZD033);国家社会科学基金项目"中国食品安全战略研究"(11BJY119);天津市教委社会科学重大项目"环渤海区域食品安全战略协作与风险预警防控机制建设研究"(2011ZDH); 鉴于以食品标签为主要形式的生态壁垒不断阻碍国际贸易的有序进行,文章从食品标签的新形式、新特点的视角,对国际贸易中的标签壁垒进行了创新性的阐述与分类,并从我国食品出口批次、出口价格优势以及出口增长速度等3方面系统、全面地讨...; 关键词：生态标签食品出口强制性

逆向选择效应下食品安全违法防控对策研究——基于双价动态博弈模型被引量：2: 《安徽农业科学》2014年第15期4799-4801,共3页王殿华李学静于丽艳韩薇薇; 教育部哲学社会科学研究重大课题攻关项目"我国食品安全风险防控研究"(12JZD033);国家社会科学基金项目"中国食品安全战略研究"(11BJY119);天津市教委人文社会科学研究项目"天津市食品产业转型升级--制度激励与发展路径"(20132401);天津市哲学社科规划课题"全球价值链重塑对天津食品产业升级的启示"(TJYY13-053); 从食品安全信息不对称的特点出发,模拟食品生产企业与消费者之间的双价动态博弈关系。准分离状态下食品交易市场中博弈双方存在双赢交易(安全高质、声称安全高质、购买)、柠檬市场(不安全劣质、声称安全高质、购买),以及双亏局面(安全...; 关键词：食品安全动态博弈分析违法成本准分离均衡逆向选择

基于模糊聚类分析法的我国食品安全风险来源实证研究被引量：2: 《食品科技》2013年第7期322-326,共5页龚玉霞; 国家自然基金应急项目(71141019);国家社会科学基金项目(11BJY119);天津市高等学校人文社科项目(20102110);天津市教委社会科学重大项目(2011ZDH);教育部哲学社会科学研究重大课题公关项目(12JZD033); 食品安全风险来源环节众多,通过对自然风险、社会风险、管理风险、供需风险、技术风险、生产风险、宣传风险、运输风险、销售风险、烹饪风险进行调研和分析,应用模糊聚类分析方法,对食品安全风险来源进行了排序,得出了技术风险、管理风...; 关键词：食品安全风险来源管理风险技术风险生产风险模糊聚类分析

俄罗斯粮食安全与政策评析被引量：3: 《俄罗斯东欧中亚研究》2013年第3期62-66,共5页王殿华拉娜; 教育部哲学社会科学研究重大课题攻关项目(12JZD033);国家社会科学基金项目(11BJY119);天津市教委社会科学重大项目(2011ZDH); 本文概述了俄罗斯粮食安全现状并对其进行了简要评价,从国内外两方面分析了其影响的风险因素,对其未来发展及政策选择进行了梳理。研究表明,随着俄罗斯对粮食安全的重视,所采取和实施的一系列政策会有力促进其粮食生产的发展。但由于威...; 关键词：俄罗斯粮食安全农业环境

基于层次分析法的我国食品安全风险来源管理对策研究被引量：11: 《食品科技》2013年第6期330-333,共4页龚玉霞; 国家自然基金应急项目(71141019);国家社会科学基金项目(11BJY119);教育部哲学社会科学研究重大课题攻关项目(12J2D033);天津市高等学校人文社科项目(20102110);天津市教委社会科学重大项目(2011ZDH); 食品安全是社会健康发展的基本要求,众多食品安全风险来源需要合理的管理对策。通过层次分析法,对我国食品安全风险来源管理对策进行定性和定量分析,得出食品安全风险来源管理对策的排序,为我国食品安全风险来源管理提供了有益的参考和...; 关键词：层次分析法食品安全风险来源

全球化背景下食品供应链管理研究--美国全球供应链的运作及对中国的启示被引量：17: 《苏州大学学报（哲学社会科学版）》2013年第2期109-114,192,共6页王殿华翟璐怡; 国家社会科学基金项目“中国食品安全战略研究”(项目编号:11BJY119);教育部哲学社会科学研究重大课题攻关项目“我国食品安全风险防控研究”(项目编号:12JZD033);天津市教委社会科学重大项目“环渤海区域食品安全战略协作与风险预警防控机制建设研究”(项目编号:2011ZDH);天津市高等学校人文社会科学研究项目“基本风险防范控制视角的食品安全监管制度创新研究”(项目编号:20122403);天津科技大学科学研究基金项目“天津市道德文化建设研究--以食品安全危机为背景”(项目编号:20120233)的阶段性成果; 近年来,随着美国食品进口量的日趋增多,由进口食品导致的食品安全问题也不断增加。为了确保本国的食品安全,美国通过了《食品现代化法案》,以制定食品安全相关策略,促进全球食品供应链的规范管理,预防未发生并解决已发生的食品安全问题...; 关键词：全球食品供应链《食品现代化法案》供应链战略管理

食品安全市场监管效果的检验及分析被引量：24: 《软科学》2013年第3期65-69,共5页王殿华苏毅清; 国家社会科学基金项目(11BJY119);教育部哲学社会科学研究重大课题攻关项目(12JZD033);天津市教委社会科学重大项目(2011ZDH); 针对历史和当前出现的政府在食品安全市场监管效果不佳的问题,从理论的角度对指导政府干预市场的不完全信息理论出现的谬误进行了修正,并在此基础上运用阶梯形曲线分析了政府在食品安全市场中的监管行为,指出政府的监管措施无法满足消...; 关键词：食品安全市场不完全信息阶梯形曲线风险交流

消费者食品安全风险认知与食品安全政策有效性分析——以天津市为例被引量：20: 《农业技术经济》2013年第3期89-97,共9页张文胜; 2012年度教育部哲学社会科学研究重大课题攻关项目"我国食品安全风险防控研究"(编号:12JZD033);2011年度国家社科基金项目"中国食品安全战略研究"(编号:11BJY119);2010年度天津市高校人文社科基金"消费者食品安全风险认知与风险善治研究"(编号:20102108); 信息公开是缩小食品安全信息与消费者认知之间偏差的前提条件,有效的食品安全政策是提升食品安全现状的根本保障。为此,政府首先要确保食品安全信息的客观性、真实性及信息渠道的畅通,其次要通过有效的食品安全政策引导消费者理性消费,...; 关键词：消费者认知食品安全政策社会保障机制天津

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