湖南省自然科学基金(98JJY2010)

作品数：14被引量：109H指数：7
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相关作者：刘高强魏美才王晓玲刘卫星周虎更多>>
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相关期刊：《生命科学研究》《食品科技》《安徽农业科学》《食品工业科技》更多>>
相关主题：昆虫资源马尾松毛虫蛋白质壳聚糖功能食品更多>>
相关领域：生物学轻工技术与工程农业科学医药卫生更多>>
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昆虫资源开发与利用的新进展被引量：17
《西北林学院学报》2008年第6期142-146,共5页刘高强 魏美才 
湖南省自然科学基金(98JJY2010);湖南省教育厅资助科研项目(05C327)
从食用昆虫、饲用昆虫、药用昆虫、工业原料昆虫、天敌昆虫、观赏娱乐昆虫、传粉昆虫、环保昆虫、昆虫病毒的利用、昆虫在仿生学上的应用、昆虫在环境监测中的应用、昆虫在法医鉴定中的应用,以及害虫资源开发及其资源化管理等方面综述...
关键词：昆虫 资源昆虫 昆虫资源 开发 利用 
缓冲液提取害虫松毛虫蛹中的总蛋白质
《食品科技》2008年第12期107-109,共3页王晓玲 徐剑辉 
国家自然科学基金项目(30070627);湖南省自然科学基金项目(98JJY2010)
采用单因素试验法研究缓冲液法提取害虫松毛虫蛹中总蛋白质的工艺。结果表明,固液比、抽提时间、抽提温度和沉淀pH对该虫蛹蛋白质的提取率有显著影响(P<0.05),而沉淀温度和沉淀时间对提取率无显著影响。单因素试验的最佳工艺为:固液比为...
关键词：害虫 马尾松毛虫 蛹 蛋白质 缓冲液 提取 
从马尾松毛虫蛹中制备甲壳素和壳聚糖被引量：6
《林业科学》2008年第3期107-112,共6页刘高强 魏美才 刘卫星 
国家自然科学基金资助项目(30070627);湖南省自然科学基金资助项目(98JJY2010)资助
采用酸碱法对马尾松毛虫蛹中甲壳素的提取及壳聚糖的制备技术进行研究。结果表明:虫蛹甲壳素提取的最佳工艺为——1)脱矿物质:盐酸质量分数为3%,处理温度为35℃,处理时间为20h;2)脱有机物质(蛋白质):NaOH质量分数为5%,处理温度为70℃,...
关键词：昆虫资源 马尾松毛虫 甲壳素 壳聚糖 制备 
稀碱溶液提取马尾松毛虫蛹中蛋白质的工艺被引量：5
《西北林学院学报》2007年第6期118-120,共3页刘高强 周虎 魏美才 
国家自然科学基金(30070627);湖南省自然科学基金(98JJY2010)
采用稀碱溶液法和单因素试验设计研究了稀碱溶液提取马尾松毛虫蛹中蛋白质的工艺。结果表明:最优提取工艺为:碱溶液浓度1.5%,料液比为1∶15(w/v),抽提时间90 min,抽提温度60℃;沉淀pH为4.5,沉淀温度25℃,沉淀时间120 min。在此工艺下,...
关键词：马尾松毛虫 蛹 蛋白质 
我国生态农业和绿色食品的现状及发展对策被引量：3
《安徽农业科学》2007年第34期11246-11247,共2页王晓玲 
湖南省自然科学基金项目(98JJY2010)
介绍了生态农业与绿色食品的由来及在我国的发展现状,并针对目前存在的问题提出了发展对策。
关键词：生态农业 绿色食品 现状 发展对策 
稀盐法提取马尾松毛虫蛹中的蛋白质被引量：7
《食品科技》2007年第9期132-135,共4页刘高强 周虎 魏美才 
国家自然科学基金项目(30070627);湖南省自然科学基金(98JJY2010)
采用稀盐法对马尾松毛虫蛹中的蛋白质进行了提取研究。结果表明,盐浓度、料液比、提取pH、提取温度、提取时间和沉淀pH对蛹蛋白质的提取率有显著影响(P<0.05),而沉淀温度和沉淀时间对提取率无显著影响。实验确定的最佳条件为盐浓度1.5%...
关键词：昆虫资源 马尾松毛虫 蛹 蛋白质 
盐法提取害虫马尾松毛虫幼虫中蛋白质的研究被引量：7
《食品工业科技》2007年第8期151-152,156,共3页刘高强 魏美才 王晓玲 
湖南省自然科学基金(98JJY2010)
采用单因素实验对盐法提取马尾松毛虫幼虫蛋白质进行了研究。结果表明,原料粗细度、盐浓度、提取pH、提取温度、提取时间和沉淀pH对幼虫蛋白质的提取率有显著影响,而料液比、沉淀温度和沉淀时间对提取率无显著影响。实验确定的最佳条件...
关键词：昆虫资源 马尾松毛虫 幼虫 蛋白质 提取 
蚂蚁类食品的研究与开发被引量：15
《食品科技》2006年第9期155-157,共3页刘高强 王晓玲 魏美才 周虎 杨青 
湖南省自然科学基金项目(98JJY2010);湖南省林业厅科研基金项目(05G327)
蚂蚁不但有药用价值,也是珍贵的食品。目前我国食品与药品管理局已批准蚂蚁食品为新资源食品。蚂蚁繁殖速度快,营养价值高,因此,蚂蚁类食品具有良好的开发前景。从可用蚂蚁的种类、营养价值、药理作用、安全毒理学、产品开发等方面综述...
关键词：食用昆虫 昆虫资源 蚂蚁 新资源食品 
几丁质/壳聚糖及其衍生物在食品工业中的应用被引量：11
《安徽农业科学》2006年第15期3796-3797,3804,共3页刘高强 刘卫星 
湖南省自然科学基金资助项目(98JJY2010);湖南省教育厅资助科研项目(05C327)
几丁质/壳聚糖由于其独特的分子结构而具有很多特殊功能。几丁质/壳聚糖及其衍生物在食品、纺织、印染、造纸、医药、农业、环保、化工等行业有着广阔的应用。在食品工业中,可作为保健食品基料、抗菌剂、果蔬保鲜剂、液体食品的澄清剂...
关键词：几丁质 壳聚糖 衍生物 功能性食品 食品工业 
马尾松毛虫蛹中壳聚糖的制备技术研究被引量：9
《中国食品学报》2006年第6期36-39,共4页刘高强 刘卫星 魏美才 章怀云 
湖南省自然科学基金资助项目(No.98JJY2010);湖南省林业厅科研基金资助项目(No.05C327);国家948计划项目(2006-4-118)
马尾松毛虫蛹是一种森林害虫,然而它也是一种潜在的生物资源。采用酸碱法对马尾松毛虫蛹中壳聚糖的制备工艺进行了研究。结果表明:马尾松毛虫蛹依次经酸、碱和双氧水处理后获得白色片状固体物质——甲壳素。其水分含量为8.23%,灰分0.99%...
关键词：昆虫资源 马尾松毛虫 甲壳素 壳聚糖制备 
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