云南省应用基础研究基金(2013FZ102)

作品数：3被引量：5H指数：2
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滇产植物油理化指标测定被引量：3
《辽宁化工》2014年第4期508-511,共4页肖涵 申亮 杨婉秋 缪德仁 钱良茂 
云南省科技厅应用基础研究项目(2013FZ102);昆明学院大学生创新基金
研究滇产食用植物油的理化特征与储藏期品质变化规律。以两种特色植物油为对照,对云南出产的五种植物油脂的理化指标进行评价和对比。同时使用过氧化值和酸价,对所研究的油脂的储藏期品质变化进行初步探索。结果表明:云南产植物油质量...
关键词：云南 植物油 理化特性 质控 
滇产螺旋藻片营养组成评估被引量：2
《中国卫生检验杂志》2014年第5期664-667,共4页肖涵 申亮 缪德仁 杨婉秋 汤永进 
云南省科技厅应用基础研究项目(2013FZ102);国家地区科学基金(B020601)
目的研究滇产螺旋藻的的营养价值特征。方法以山东产某品牌螺旋藻作为对照品,对6种滇产螺旋藻的营养组成进行分析。结果所有的滇产螺旋藻均能满足国标要求,但营养特性有一定差异。由于能提供高蛋白质及无机元素同时提供较低碳水化合物...
关键词：螺旋藻 滇产 营养组成 氨基酸 
滇产螺旋藻无机元素含量评估
《中国卫生检验杂志》2014年第6期870-873,共4页肖涵 申亮 杨婉秋 缪德仁 侬科清 
云南省科技厅应用基础研究项目(2013FZ102);国家地区科学基金(B020601)
目的研究滇产螺旋藻的无机元素含量特征。方法以山东产某品牌螺旋藻作为对照品,使用湿法消解配合ICP-OES对六种滇产螺旋藻的无机元素含量进行评估。结果所有样品灰分含量都较高;所有样品的有害元素分布有差异,但均低于国标和地标限量;Z...
关键词：螺旋藻 滇产 无机元素 
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