《山东食品发酵》

作品数：2183被引量：2273H指数：13
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《山东食品发酵》
主办单位：山东省食品发酵工业研究设计院
最新期次：2015年4期更多>>
发文主题：啤酒发酵白酒食品生产工艺更多>>
发文领域：轻工技术与工程经济管理化学工程农业科学更多>>
发文作者：刘建军施安辉赵祥颖王志坚杨海军更多>>
发文机构：山东轻工业学院山东省食品发酵工程重点实验室山东大学山东农业大学更多>>
发文基金：天津市农业科技成果转化与推广项目天津市科技支撑计划重点项目国家火炬计划国家重点新产品计划更多>>
期刊信息
  • 主办单位：山东省食品发酵工业研究设计院
  • 主　　编：刘建军
  • 地　　址：山东省济南市解放路41号
  • 邮政编码：250013
  • 电　　话：0531-88933188
  • 单　　价：7.50
  • 定　　价：30.00

期刊简介

报道国内外食品发酵行业最新研究成果，科技论文，专利及行业动态，数据汇总，发展前景分析。

获奖情况

  • ▪山东省优秀连续性内刊出版物

收录汇总季刊 16开 出版日期为每季度第3月，日期20

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