N-NITROSODIMETHYLAMINE

作品数：14被引量：94H指数：5
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Nitrosamine and related food intake and gastric and oesophageal cancer risk: A systematic review of the epidemiological evidence被引量：45
《World Journal of Gastroenterology》2006年第27期4296-4303,共8页Paula Jakszyn Carlos Alberto González 
Supported by a fellowship of the 'FundacióPrivada Institut D' investigacio Biomédica de Bellvitge (IDIBELL) partially funded by the ISCⅢnetwork (RCESP C03/09) Spain and ECNIS Network from the 6FP of the EC
AIM： To study the association between nitrite and nitrosamine intake and gastric cancer （GC）, between meat and processed meat intake, GC and oesophageal cancer （OC）, and between preserved fish, vegetable and smok...
关键词：NITRITES N-NITROSODIMETHYLAMINE Nitrosocompounds Dietary intake Gastric cancer 
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