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相关领域：农业科学更多>>
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Comparison of Nutritional Composition of Bird Egg Varieties Found in Southern Nigeria: A Preliminary Study
《Food and Nutrition Sciences》2018年第7期868-879,共12页Eridiong O. Onyenweaku Henrietta N. Ene-Obong Ima O. Williams Chinaka O. Nwaehujor 
This study was aimed at comparing nutrient composition of some bird eggs in their raw and boiled forms. The different varieties were exotic chicken, local chicken, turkey, quail and guinea fowl eggs. The eggs were she...
关键词：EGG CHICKEN Turkey QUAIL GUINEA FOWL Nutrient Mineral VITAMIN 
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