BOTTLED

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Evaluation of Selected Quality Degradation Indices for Palestinian Extra Virgin Olive Oil Bottled in Different Packaging Materials upon Storage under Different Lighting Conditions
《Journal of Food Science and Engineering》2013年第5期267-283,共17页Ibrahim Abdullah Afaneh Jehad Abbadi Ziad Ayyad Wadie Sultan Khalid Kanan 
The effect of packaging materials and lighting conditions on quality of extra virgin olive oil （EVOO） was investigated during six months. The results highlighted an influence of light and type of packaging material ...
关键词：ACIDITY oil oxidation olive oil stability indicators storage conditions 
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