CROSS-CONTAMINATION

作品数：11被引量：5H指数：1
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Comparison of Bacterial Cross-Contamination among Broiler Carcasses between Commercial and Non-Commercial Processed System and Its Public Health Implications
《Open Journal of Veterinary Medicine》2021年第1期1-13,共13页Prudence Mpundu Allan Rabson Mbewe John Bwalya Muma Gift Mwinga Sitali Charles Miyanda Mubita Musso Munyeme 
Objectives: This study aimed to conduct a comparative assessment of bacterial cross-contamination in commercial and non-commercial processing plants including associated risk factors for bacterial con...
关键词：BACTERIAL Broiler Carcasses Commercial Processing Non-Commercial Processing 
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