BETANIN

作品数：2被引量：1H指数：1
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Improvement of betanin biosynthesis in Saccharomyces cerevisiae by metabolic engineering被引量：1
《Synthetic and Systems Biotechnology》2023年第1期54-60,共7页Lijuan Zhang Xue Liu Jiawei Li Yonghui Meng Guang-Rong Zhao 
supported by the Research and Development Program in Key Areas of Guangdong Province,China (2020B0303070002).
Betanin is a member of natural pigment betacyanins family and has extensive application in the food industry as an important natural red food colorant.Its relatively inefficient production in nature however hampers ac...
关键词：Natural pigment BETANIN Saccharomyces cerevisiae Synthetic biology Metabolic engineering 
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