ALMOND

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相关领域：农业科学轻工技术与工程更多>>
相关作者：赵哲刘进平柳珊王丹蕾李倩更多>>
相关机构：中国农业大学乐天(中国)食品有限公司《中国食品工业》编辑部株式会社好丽友更多>>
相关期刊：《Oil Crop Science》《Journal of Cosmetics, Dermatological Sciences and Applications》《Food Production, Processing and Nutrition》《Journal of Hainan Medical University》更多>>
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Rheological properties in supernatant of peach gum from almond(Prunus dulcis)
《Journal of Central South University》2008年第S1期509-515,共7页王森 谢碧霞 钟秋平 杜红岩 
Project(2006BAD18B02) supported by the 11th Five-Year Plan of National Key Technology R&D Program of China;Project(07006B) supported by Youth Fund of Central South University of Forestry and Technology,China;Project(080929) supported the Education Fund of Hunan Province,China
The rheological properties in the supernatant of peach gum from Prunnus dulcis were discussed in order to provide more scientific technical parameters and references for developing peach gum as a kind of medicinal gum...
关键词：PEACH gum SUPERNATANT RHEOLOGICAL PROPERTY 
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