饮食文化史

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河姆渡人饮食考察
《农业考古》2000年第3期225-227,共3页卢小明 
关键词：河姆渡人 饮食文化史 植物性食物 动物性食物 
开阔的历史意识——评《汉唐饮食文化史》
《史学史研究》1998年第2期69-70,共2页鲁瑜 
开阔的历史意识———评《汉唐饮食文化史》鲁瑜恩格斯在《德意志意识形态》中说过，人们要能够创造历史，必须能够生活，为了能够生活，首先就需要衣、食、住以及其他东西。因此第一个历史活动就是要生产满足这些需要的资料，这是人们...
关键词：饮食文化 历史意识 饮食市场 汉唐时期 饮食生活 食物原料 饮食学 主食结构 《德意志意识形态》 中国古代 
一九八八年清史研究概况
《中国史研究动态》1989年第3期1-7,共7页郭疆 
一九八八年的清史研究,颇富特色。其特点有三:首先,在课题的选择上,除传统课题外,亦有新的课题研究出现,如文化史和社会生活史、饮食文化史等。其次,在研究的尝试与广度上,亦有新的进展与突破。
关键词：清史研究 饮食文化史 课题研究 社会生活史 
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