饮食文化史

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唐代名宴——曲江宴
《山西老年》2014年第6期54-55,共2页孔润常 
隋唐五代时期，特别是唐代，经济发展迅速，政局较为稳定，国力强盛，饮食文化成就斐然，各种公私宴饮名目繁多，有些宴饮的规模可称空前绝后，在饮食文化史上存重大影响。
关键词：唐代 饮食文化史 曲江 隋唐五代时期 经济发展 文化成就 宴饮 国力 
用创意解读吃的历史——读《图说中国七十七万年饮食文化史》
《创意世界》2011年第10期23-23,共1页管文明 
中国人爱吃、会吃。八大菜系、满汉全席见证了中华民族对吃的研究，也体现了中国饮文化的博大精深。对于吃的历史，研究者不乏其人，但很多研究过于专业，让行外人无法看懂。
关键词：饮食文化史 中国人 历史 解读 创意 中华民族 满汉全席 研究者 
新书一瞥
《中外书摘》2006年第11期76-77,共2页
《舌尖上的中国：文化名家说名吃》；《货币的祸害——货币史片段》；《人的现象》；《欧洲饮食文化史：从石器时代至今的营养史》；《阅读日记：重温十二部文学经典》。
关键词：饮食文化史 新书 《人的现象》 石器时代 文学经典 货币史 
黄河中游地区饮食文化史概述被引量：1
《饮食文化研究》2005年第1期70-75,共6页刘朴兵 
黄河中游地区的饮食文化历史悠久、源远流长，是中国饮食文化的重要组成部分。黄河中游地区的饮食文化史可分为四个明显不同的阶段：原始社会的萌芽期，夏商周三代的发展期，秦至北宋的繁荣期，元代以后的转型期。
关键词：饮食文化史 中国饮食 元代 原始社会 阶段 黄河中游地区 发展期 转型期 组成部分 北宋 
陈麻婆豆腐史话被引量：1
《四川烹饪》2003年第10期8-9,共2页陈雁荦 
关键词：陈麻婆豆腐店 传统名菜 麻婆豆腐 饮食文化史 成都市 
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