饮食文化史

作品数：46被引量：22H指数：3
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戏文中的饮食文化史
《中国烹饪》2016年第1期124-124,共1页董克平 开心 
“当官不与民做主，不如回家卖红薯。”豫剧《七品芝麻官》中唐知县与当朝权臣严嵩斗法，据理力争，为草民做主，最终治了严嵩的妹妹诰命夫人严氏的罪。让他敢于坚持下去的理念就是开头这句和红薯有关的话。戏不错，是充满正能量的喜剧...
关键词：饮食文化史 红薯 戏剧文化 美食学 
“秽”肠好吃
《美食》2008年第6期53-53,共1页慧娟 
中华饮食文化史上有一个有趣的现象，在宫廷显贵的宴席菜单上，极少有肠类食品。在接待外国贵宾的宴会上．也是绝少有此物。一般外国人不食，有的国家宗教还禁止此物。这在一些文学作品中也有反映，比如以贵胄人家生活为原型的《红楼梦...
关键词：小肠 中华民族 饮食文化史 文学作品 中国厨师 外国人 
中国蜂产品饮食文化史被引量：1
《农业考古》2007年第4期262-270,共9页王华夫 李微微 
China has some five bees of having economic value, of the m the Chinese bee(Apis cerana cerana Fabicius)is Widely dist ributed with a strain of strong adaptability and producing higher honey. After 1 896 the black bee...
关键词：饮食文化史 蜂产品 中国 旧石器时代 采集 小动物 捕捉 蜂蜜 
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