大虾

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文化圈里的时尚佳肴
《中国食品》2010年第17期8-11,共4页叶子 大董 
柚肉椰丝捞大虾 主料：九节虾．柚肉。 辅料：椰丝。 制法：九节虾煮熟拆去壳．留虾头虾肉，用柚肉丝，沙律酱、椰丝拌好。
关键词：时尚 文化 大虾 虾肉 九节 主料 辅料 虾头 
中国烹饪大师王海东作品欣赏
《中国食品》2008年第13期28-29,共2页叶子 大董 
富贵叫化鸡;雀巢酥带鱼;甜豆鲈鱼面筋;柠香鞭丝汤;酥皮大虾;
关键词：中国烹饪大师 作品欣赏 王海东 叫化鸡 大虾 
川菜新做
《中国食品》2008年第9期20-21,共2页刘愚 祝全平 
麒磷大虾；蒜茸粉丝珍宝蟹；三丝皖鱼卷；
关键词：川菜 大虾 粉丝 蒜茸 
和记小菜的鱼虾之道
《中国食品》2008年第7期18-19,共2页戴阳 钱以斌 
金丝怪味大虾 原料：大虾10只。 辅料：红薯250克，香菜10克．芹菜5克．球生菜250克，玫瑰花瓣10片。 调料：豆瓣酱10克．花生酱15克，青芥末5克．芝麻．自制红油3克．鲜鸡精5克，冰糖水3克．醋2克，花椒油2克，生抽5克，白芝麻3克...
关键词：鱼虾 小菜 白芝麻 花生酱 豆瓣酱 花椒油 胡椒粉 大虾 
“海中珍馐”美食节
《中国食品》2008年第5期49-49,共1页赵志伟 
自2008年3月10日至30日，建国饭店杰斯汀法餐厅将为您献上“海中珍馐”海鲜美食节。届时，来自法国的行政总厨哈飞先生将为您带来具有浓郁法国特色的各式海鲜佳肴。如：扒珍宝大虾配西红柿香橙沙拉、铁扒珍品蓝龙虾配顶级黑鱼子级黑菌...
关键词：美食 行政总厨 西红柿 海鲜 法国 龙虾 沙拉 大虾 
中西融合的海鲜珍馐
《中国食品》2007年第18期24-25,共2页张建红 高建伟 杨越 宋虎臣 彭国启 郭汝明 黄明 黄秀年 秋实 
川烧大虾；水哺海鲜蛊；蜜烤兰瓜银鳕鱼；蒜子烧鱼；鲍汁扣螺片；
关键词：海鲜 银鳕鱼 大虾 烧鱼 烤 
精工细做家常味
《中国食品》2007年第15期14-15,共2页周男 凌青旺 邢双利 左东黎 
蟹虾酥 原料：蟹棒150克,大虾仁100克,虾片50克,高丽糊等。 制作：蟹棒切段,裹高丽糊炸成金黄色;大虾仁、虾片油炸,大虾放在虾片上,中间放炸好的蟹棒。 特点：口味咸鲜,口感酥香。
关键词：家常味 高丽糊 蟹虾 虾片 金黄色 油炸 虾仁 大虾 
海鲜美食香“两南”
《中国食品》2006年第21期26-27,共2页江楠 
关键词：美食 海鲜 北极贝 大虾 鱼翅 烤 
阿姆斯特丹特式菜
《中国食品》2005年第6期28-29,共2页红叶 李岩 
荷兰豌豆汤 主料荷兰豌豆(可用本地豌豆替代)、土豆、猪手、猪耳. 配料咸肉、猪骨汤.
关键词：鲱鱼 大虾 风味 巧克力 龙虾 澳洲 豌豆 荷兰 阿姆斯特丹 法国 
金环玉带花富贵(教学菜)
《中国食品》2003年第6期1-1,共1页屈浩 
关键词：金环玉带药富贵 菜肴 制法 创意 大虾 澳带 
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