鱼皮花生

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巧手制作鱼皮花生
《农家女》2007年第10期59-59,共1页张杰 
1．拣选花生。挑选粒大，饱满、完整的花生米．剔除霉变、发芽、破碎的花生米。 2．粉衣制作。①取水15千克，加5千克砂糖，稍微加热并搅拌使其溶化成糖水。然后取1．5千克糯米粉，用凉水调成浆。再将糖水煮沸．立即把糯米粉浆冲入，...
关键词：鱼皮花生 制作 花生米 糯米粉 微加热 糖水 搅拌 拣选 
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