早籼稻米

作品数：12被引量：189H指数：8
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相关期刊：《粮食与油脂》《中国农业气象》《安徽农业科学》《西北植物学报》更多>>
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早籼稻米RVA谱特性的品种间差异及其温度效应特征被引量：67
《中国水稻科学》2003年第4期328-332,共5页王丰 程方民 钟连进 孙宗修 
国家自然科学基金资助项目 ( 30 0 70 4 35)
采用粘度快速测定仪分析了 10个不同食味类型早籼品种的淀粉粘滞 (RVA谱 )特性 ,并通过人工气候箱控温处理试验对早籼稻米淀粉粘滞特性与水稻灌浆结实期温度间的关系进行了分析。结果发现 ,食味较优的早籼水稻品种一般具有较大的崩解值...
关键词：早籼稻米 品种 温度效应 水稻 稻米品质 淀粉 粘滞性 
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