生物催化法

作品数：16被引量：21H指数：3
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葡萄糖及葡萄糖苷的生物催化选择性酯化研究进展
《日用化学工业》2004年第6期370-373,共4页毛多斌 陈芝飞 贾春晓 李向洲 
较详细地综述了目前国外关于非水介质中生物催化法选择性酯化葡萄糖及葡萄糖苷的特点、基本原理以及发展现状;认为以生物催化法选择性酯化葡萄糖及葡萄糖苷的方法有着常规化学法所不具有的优点,如高度的选择性,温和的反应条件以及较好...
关键词：非离子表面活性剂 葡萄糖苷 生物催化法 酯化 
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