生物发酵

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微生物发酵技术在畜禽粪便无害化处理中的应用分析
《中文科技期刊数据库(全文版)农业科学》2025年第3期081-084,共4页邱永伟 敖培华 
畜禽粪便的无害化处理与资源化利用是当前环境保护与可持续农业发展的重要议题。微生物发酵技术作为一种有效的废弃物处理方法,已广泛应用于畜禽粪便的除臭、肥料化及饲料化过程。该技术通过利用特定微生物的降解作用,能够改善畜禽粪便...
关键词：微生物发酵 畜禽粪便 除臭 肥料化 饲料化 
基于OBE理念的“微生物发酵技术”课程教学改革探索
《科技风》2025年第7期111-113,共3页陈君 游玟娟 
2022年度湖南省职业院校教育教学改革研究项目“OBE理念下高职微生物发酵技术课程教学改革的研究”(项目编号:ZJGB2022455)的研究成果。
“微生物发酵技术”是高职生物技术类专业一门非常重要的专业核心课程。目前,该课程教学中存在课程目标制定不合理、教学内容的选取与岗位实践能力要求脱轨、教学方式落后、教学手段单一、教学评价标准不够先进等问题,课堂教学效果不佳...
关键词：OBE理念 微生物发酵技术 教学改革 
微生物发酵技术在食品领域中的应用研究
《食品界》2025年第1期111-113,共3页曹书铭 胡舒婕 
微生物发酵技术具有多样性,对食品领域影响深远,是现代食品工业的重要推动力。微生物发酵技术可以通过调控微生物的代谢活动,提升食品风味、改良食品质地和延长食品保存周期。在益生菌食品、低过敏性食品等功能性食品的开发过程中,微生...
关键词：微生物发酵技术 现代食品工业 食品领域 食品保存 食品风味 功能性食品 食品安全 低过敏性 
新岁序开 共赴新程
《饲料工业》2025年第1期1-1,共1页本刊编辑部 
祥龙辞旧,福蛇迎新。当新年的第一缕晨曦破云而出,倾洒于岁月的崭新起点,我们心怀敬畏与憧憬,回溯饲料行业过往的波澜壮阔,瞻望未来的浩渺无垠。往昔一年,在行业的广袤舞台之上,创新与变革相互交织、熠熠生辉。技术革新仿若破晓的曙光,...
关键词：微生物发酵技术 营养配方 创新与变革 饲料行业 技术革新 
微生物发酵技术课程思政教学改革探索
《中国科技经济新闻数据库 教育》2024年第11期049-052,共4页闫秀显 
“三全育人”视角下高职院校药学专业课程思政教学模式构建的研究与实践,课题编号:ZJB1423192。
在当今中国高等教育中,课程思政已经成为推动教育改革和创新的关键因素。微生物发酵技术课程作为生物技术和食品工程领域的重要课程,不仅涉及到专业知识的传授,也应当在培养学生的综合素质方面发挥作用。课程思政旨在将思想政治教育融...
关键词：微生物发酵技术 课程思政 教学改革设计 方法策略 
完美公司:以东方智慧赋能美白科技
《中国化妆品》2024年第5期60-61,共2页
完美公司精心研制的“薏苡仁发酵液”自主创新原料,凭借其高效能、绿色环保及无刺激性的特性,正引领美白护肤品行业迈向新的高度。完美(中国)有限公司(以下简称“完美公司”)依托其在大健康科技领域深耕三十载的坚实基础与前瞻视野,精...
关键词：微生物发酵技术 植物原料 东方智慧 药食同源 微生物代谢 美白 自主创新 绿色环保 
现代食品加工中微生物发酵技术的创新与应用被引量：1
《现代食品》2024年第16期129-131,共3页李海波 
本文探讨了现代食品加工中微生物发酵技术的创新与应用,重点研究了其在新型功能性食品、添加剂和生物基材料领域的发展潜力。概述了多菌种协同发酵、智能控制、新设备和生物信息学以及合成生物学等关键创新技术,分析了它们对于提升食品...
关键词：微生物发酵技术 多菌种协同 智能化控制 
微生物发酵技术课程产学研创教学改革与实践
《现代商贸工业》2024年第13期266-268,共3页文丽 薛梅 张美玲 唐振雪 
基于制药企业发酵岗位职业标准和技能要求,莱芜职业技术学院生物制药技术专业课教师对微生物发酵技术课程进行了“五链五融、三阶四实、五度五育”的产学研创教学模式改革与实践,依据微生物发酵工的岗位工作任务,以“1+X”药剂生产等级...
关键词：微生物发酵技术 产学研创 教学 改革 
微生物发酵技术在优化酸奶口感与营养价值中的应用
《食品安全导刊》2024年第19期149-152,共4页朱丽衡 
微生物发酵工艺对酸奶的质地、风味及功能性成分含量有显著影响,通过精心选择适宜的微生物菌种并优化发酵工艺,可显著提升酸奶的感官品质和健康功能。本文基于微生物发酵技术系统分析了乳酸菌和双歧杆菌在酸奶发酵中的作用及其对乳糖、...
关键词：微生物发酵技术 酸奶 口感优化 营养价值 
微生物发酵技术在食品领域的应用研究
《中国食品》2024年第14期120-122,共3页戴铭成 樊迎 连文绮 
2023年度山西省高校科技创新项目“不同陈酿时长山西老陈醋品质解析及关键风味物质确证”(2023L307)。
通过在豆制品、面制品、茶叶以及乳制品的制作过程中引入微生物发酵技术,可以极大提升食品的风味和营养价值;且微生物发酵的反应条件和反应环境符合绿色生产及可持续发展的内在要求,能够实现资源的最大化运用。本文先是分析了微生物发...
关键词：微生物发酵技术 食品领域 面制品 乳制品 豆制品 营养价值 关键策略 茶叶 
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