生物法制备

作品数：49被引量：212H指数：8
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生物法制备γ-氨基丁酸过程中细胞的转化特性研究被引量：2
《工业微生物》2018年第6期14-18,共5页张伟 张荣珍 李利宏 周丽仙 徐岩 
利用含谷氨酸脱羧酶的细胞转化味精制备γ-氨基丁酸,并测试了该细胞的转化特性。结果显示该细胞最适反应温度为44℃,最适反应pH为4. 6;反应体系中细胞浓度越高,损失的转化活力越低。此外,对反应体系施加外源的真空度,可使细胞转化活力...
关键词：Γ-氨基丁酸 L-谷氨酸 细胞转化活力 
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