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企业社会责任视角的食品供应链安全机制构建被引量：20: 《消费经济》2010年第3期77-81,共5页陶海飞杨性民鞠芳辉; 国家科技部支撑项目(编号:2008BADA0B04); 本文运用博弈论等方法,从供应链治理角度对食品生产企业承担社会责任的动因和外部约束条件进行了分析。在信息不对称的环境下,单纯依靠食品供应链的内部管理很难实现企业食品安全责任的治理,必须通过完善食品监管法律、引入第三方机构...; 关键词：供应链食品安全企业社会责任第三方机构

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