带鱼下脚料

作品数：11被引量：66H指数：6
导出分析报告
相关领域：轻工技术与工程更多>>
相关作者：霍健聪邓尚贵谢超柳亚静刘安军更多>>
相关机构：浙江海洋学院西南大学福建农林大学天津科技大学更多>>
相关期刊：《食品科技》《食品工业科技》《核农学报》《渔业现代化》更多>>
相关基金：浙江省重大科技专项基金国家自然科学基金天津市农业科技成果转化与推广项目天津市科技成果转化与产业化推动计划项目更多>>
-
在结果中检索

检索结果分析

结果分析中...
选择条件：
  • 期刊=渔业现代化x
共 条 记 录，以下是1-1
全选清除导出
参考文献引证文献引用追踪
视图：
排序：
带鱼下脚料蛋白质提取与分离研究被引量：8
《渔业现代化》2008年第5期52-55,共4页黄镇繁 
以带鱼加工过程中产生的大量下脚料为原料,采用酸法分离带鱼下脚料蛋白。结果表明,带鱼下脚料最适提取条件为:酸液pH 2.92,溶解时间1.5 h,固液比1∶10,温度4℃。通过初步分离,获得带鱼下脚料蛋白质4种组分:碱不溶性基质蛋白72.2%;碱溶...
关键词：带鱼 下脚料 蛋白质 提取 分离 
全选清除导出
共1页<1>
检索报告 对象比较 聚类工具 使用帮助 返回顶部