酿酒史

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PGI亚特兰蒂山谷,希腊现代酿酒史上一颗闪耀的新星
《中国食品》2022年第5期52-52,共1页马思远 
希腊的葡萄酒酿造历史可以追溯到公元前1000年,在古希腊时期,PGI亚特兰蒂山谷的葡萄藤种植和酿造就已经远近闻名了。有别于希腊其他产区,PGI亚特兰蒂山谷有其独特的风土气候。先来说说地理位置。PGI亚特兰蒂山谷产区坐落在北部克尼米达...
关键词：葡萄酒酿造 酒精度 干红 亚特兰 葡萄藤 认证标准 干白 古希腊时期 
畅游白酒型名酒带回味中国千年酿酒史(下)被引量：1
《中国食品》2021年第8期134-141,共8页张卫 
上一期我们回顾了四川白酒U型名酒带里的绵竹、成都两大产区的酿酒史。这期我们再次回到几千年前,看看宜宾和泸州产区的酿酒史。上一期我们回顾了四川白酒U型名酒带里的绵竹、成都两大产区的酿酒史。这期我们再次回到几千年前,看看宜宾...
关键词：四川白酒 绵竹 泸州 名酒 宜宾 酿酒史 成都 回顾 
畅游白酒U型名酒带 回味中国千年酿酒史(上)
《中国食品》2021年第7期114-121,共8页张卫 
依靠不可复制的气候、土壤、微生物种群、水质、窖池等先天自然优势,再加上传承了千年的酿酒技艺,四川省形成了绵竹、成都、宜宾、泸州四大白酒产区,并涌现出剑南春、泸州老窖、五粮液等诸多全国名酒品牌。
关键词：泸州老窖 剑南春 微生物种群 五粮液 白酒 
以艺术之名分享别样托斯卡纳——班菲酒园新庄主首次访华
《中国食品》2013年第20期42-43,共2页金烨 
班菲洒庄（Banff）地处意大利托斯卡纳（Tuscany）地区，在意大利是家喻户晓的珍宝，享有“艺术酒庄”之称，短短30年内，它一跃成为世界一流酒庄中的一颗耀眼明珠，创造了酿酒史上一段备受赞誉的传奇。
关键词：酒庄 艺术 菲 意大利 酿酒史 
智利——南美洲的葡萄酒王国
《中国食品》2008年第5期34-35,共2页莫劳 
智利是世界十大葡萄酒生产国之一，属于“酒的新世界”。虽然智利葡萄酒在最近的几十年才享誉世界，但智利的酿酒史可以追溯到400多年前，那时西班牙传教士教当地人用Pais葡萄酿酒以供祭祀之用。今天，智利的葡萄酒酿造者们正以他们的...
关键词：葡萄酒 智利 南美洲 酿酒史 生产国 世界 传教士 西班牙 
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