浓缩苹果汁

作品数：456被引量：1141H指数：16
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射频加热杀灭浓缩苹果汁中鲁氏接合酵母的工艺优化被引量：8
《农业工程学报》2016年第2期273-279,共7页白静 岳田利 王虎玄 牛晨 杨丽霞 
"十二五"国家科技支撑计划资助项目(2012BAD31B01)
为研究射频对苹果汁中鲁氏接合酵母杀灭作用,该文以鲁氏接合酵母为试验菌株,通过单因素试验分析了射频加热时间、极板间距、果汁体积、果汁可溶性固形物对杀菌效果及果汁升温速度的影响。在固定果汁可溶性固形物为70%的条件下,通过响应...
关键词：果汁 杀菌 优化 射频 鲁氏接合酵母 
陕西浓缩苹果汁中高渗酵母的分离鉴定被引量：16
《农业机械学报》2015年第4期246-251,共6页王虎玄 岳田利 胡仲秋 牛晨 
'十二五'国家科技支撑计划资助项目(2012BAD31B01)
为研究引起苹果浓缩汁污染腐败的高渗酵母,采用YPD高渗培养基对陕西苹果汁加工厂的苹果浓缩汁中的高渗酵母进行分离纯化,并对分离菌株的耐糖能力进行了研究。对分离菌株菌落形态、细胞形态、生理生化特征进行了分析,并以26SrDNA序列构...
关键词：苹果浓缩汁 高渗酵母 26S RDNA 鲁氏接合酵母 
浓缩苹果汁中高渗酵母的分离鉴定及耐糖性研究被引量：3
《西北农林科技大学学报（自然科学版）》2014年第8期111-118,共8页刘灿灿 岳田利 袁亚宏 
"十二五"国家科技支撑计划项目(2012BAD31B01;2012BAK17B06);国家自然科学基金项目(31071550;31171721);农业部"948"项目(2011-G8-3)
【目的】从腐败浓缩苹果汁中分离、纯化高渗酵母,并对其特性进行研究,为浓缩苹果汁中高渗酵母的控制提供参考。【方法】以腐败浓缩苹果汁为材料,先用YPD培养基分离酵母菌株,之后用高糖琼脂培养基筛选高渗酵母,观察菌落形态、细胞形态,...
关键词：浓缩苹果汁 高渗酵母 ITS序列分析 耐糖性 
苹果汁中果酸分离回兑技术研究被引量：1
《西北农林科技大学学报（自然科学版）》2007年第12期172-176,共5页高振鹏 袁亚宏 岳田利 王云阳 任海峰 
陕西省重大科技专项项目(2006KZ09-G1);2005年农业部跨越计划项目(2005-4.1);国家科技攻关引导项目--西部专项项目(2001BA901A19);国家"十一五"科技支撑计划项目(2006BAK02A24;2006BAK02A18)
为了对果酸回兑技术进行探讨,分析了澳洲青苹、富士和秦冠3种苹果在制备浓缩汁过程中营养物质的含量分布,并对低酸苹果汁中的果酸分离和洗脱技术进行了研究。结果表明,澳洲青苹的主要成分含量明显优于富士、秦冠苹果;D380树脂在温度25...
关键词：浓缩苹果汁 果酸洗脱 果酸回兑 高酸浓缩汁 
浓缩苹果汁中扩展青霉菌实时PCR快速检测条件的优化被引量：1
《西北农林科技大学学报（自然科学版）》2007年第11期84-89,共6页樊明涛 毕静莹 刘邻渭 Mansel W Graffith Haifeng Wang 
国家留学基金项目;国家科技支撑计划项目(2006BAK02A24);陕西省科技攻关项目(2007K01-12)
为了研究苹果汁生产中棒曲霉素产生菌的快速检测,利用实时PCR方法快速检测扩展青霉的可能性,对扩增条件进行优化。在polygatacturonase基因引物设计和传统PCR扩增扩展青霉DNA的基础上,研究实时PCR扩增时退火温度、引物浓度以及底物质量...
关键词：苹果汁 扩展青霉 PCR检测 
用离子交换法分离苹果汁中果酸的技术研究被引量：4
《农业工程学报》2007年第7期212-217,共6页高振鹏 袁亚宏 岳田利 王云阳 彭帮柱 廖金虎 
陕西省重大科技专项计划(2006kz09-G1);2005年农业部跨越计划(2005-四);国家"十一五"科技支撑计划(2006BAK02A24;2006BAK02A18;2006BAK04A05)
为了分离苹果汁中的果酸,该文对离子交换法分离浓缩苹果汁中果酸的技术方法进行了系统研究,通过树脂分离果酸的静态和动态试验,对离子交换树脂进行了筛选优化,对树脂洗脱剂和洗脱条件进行了优选与优化,结果表明:D380树脂对果酸的交换吸...
关键词：浓缩苹果汁 果酸 离子交换 分离 
浓缩苹果汁车间空气中嗜酸耐热菌的分离鉴定研究被引量：5
《农产品加工（下）》2007年第3期11-13,21,共4页胡贻椿 岳田利 袁亚宏 崔璐 
国家西部项目(2001BA901A19);2005年教育部新世纪优秀人才支持计划;陕西省重大科技专项(2006KZ09-G1);国家"十一五"科技支撑计划(2006BAK02A24)。
对浓缩苹果汁生产车间空气进行采样分析,分离得到了1株污染浓缩苹果汁的嗜酸耐热菌。在耐热、耐酸性检验中,这株菌可以较好地生长,符合脂环酸芽孢杆菌属嗜酸耐热的特点。再通过与标准菌A.acidoterrestris进行细胞、菌落形态观察、生长...
关键词：浓缩苹果汁 嗜酸耐热菌 脂环酸芽孢杆菌 分离鉴定 
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