云南高校图书馆联盟文献共享服务平台- 品相

品相: 作品数：519被引量：184H指数：5; 导出分析报告; 相关领域：文化科学经济管理更多>>; 相关作者：郭强强张玉云熊忠臣史艳财赵昌恒更多>>; 相关机构：尤妮佳股份有限公司东莞市松研智达工业设计有限公司福州闽台机械有限公司麦修斯资源有限公司更多>>; 相关期刊：更多>>; 相关基金：国家社会科学基金国家自然科学基金国家科技支撑计划天津市教育科学“十一五”规划重点课题更多>>

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鄂通两头乌猪肉切块初报: 《养猪》2017年第2期61-64,共4页张伟力刘榜徐三平吴平波杨忠新张晓东; 国家科技支撑计划项目(2015BAD03B02); 文章对85 kg级的鄂通两头乌猪作了胴体和切块测定。发现其胴体品相和切块品相尤其是大排眼肌切块、前肩切块的一致性相当好。就总体而言,鄂通两头乌猪肉切块的品相介于大白猪和通城猪之间而略偏向于通城猪。此外,测定结果提示85 kg级的...; 关键词：鄂通两头乌猪胴体切块品相一致性

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