清净工艺

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制糖生化助剂开发及应用
《中国科技成果》2015年第2期23-23,共1页
国家科技支撑计划课题（2011BAE16B03）.
制糖清净工艺是指借助清净剂和加热所起的化学和物理化学作用，并通过固液分离方法，尽可能除去混合汁中影响蔗糖结晶的各种非糖物质，获得色值较低、清晰、较纯净的清净汁。我国制糖企业中90％以上采取亚硫酸法清净工艺，此工艺已有上...
关键词：制糖企业 物理化学作用 应用 开发 助剂 生化 清净工艺 固液分离方法 
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