东来顺

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浅析老字号餐饮业的服务营销——东来顺饭庄实例考证
《今日科苑》2009年第5期99-99,共1页张婷 
在中国老字号的餐饮企业中,许多餐饮企业的生存现状不尽如人意,而拥有百年历史的东来顺却不断发展壮大。本文从服务营销的角度,在对东来顺进行分析研究的基础上,希望能为一些经营方式、管理方式等方面有问题的餐饮老字号企业提供一些建议。
关键词：东来顺 老字号 服务 营销 
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