冬瓜菜

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经典冬瓜菜三款
《烹调知识》2014年第12期13-13,共1页赵芳 
冬瓜又叫白瓜、枕瓜,我国各地均有栽培,每年夏季上市。它味淡爽口,独具清香,营养丰富,含有维生素、蛋白质和矿物质等多种成分,含钠量低,对患有肾脏病、水肿病、糖尿病的人,有一定疗效。《本草备要》中记载：冬瓜＂寒泻热、甘益脾、利二...
关键词：水肿病 《本草备要》 《食疗本草》 益脾 寒泻 健者 痈肿 煮烂 手勺 甜酸 
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