孟诜

作品数：43被引量：30H指数：3
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《食疗本草》的学术成就及现代应用被引量：2
《新中医》2011年第5期129-131,共3页孙晓生 
孟诜的《食疗本草》以日常生活中食用的米谷、菜蔬、瓜果、动物为主要药用来源,阐述其药理作用、食用方法、炮制过程、治疗效果、服食禁忌、烹饪加工及储存方法,该书的理论和实用价值,对食疗史的发展产生了深远的影响。作者阐述了其两...
关键词：食疗本草 孟诜 学术成就 现代应用 
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