抗氧自由基

作品数：145被引量：1046H指数：17
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黔产艾纳香黄酮抗氧自由基的研究被引量：6
《安徽农业科学》2013年第19期8449-8450,共2页李琴山 刘洋 
贵州省中医药管理局基金QZYY2010-2
[目的]研究黔产艾纳香黄酮对氧自由基的清除能力。[方法]以黔产艾纳香为研究对象,提取其黄酮;采用邻二氨菲-Fe(Ⅱ)/H2O2体系产生羟自由基(·OH),用联苯三酚法在碱性溶液中自氧化反应产生超氧阴离子自由基(O2-·),并采用分光光度法测定...
关键词：艾纳香 分光光度法 超氧阴离子自由基 
甘蓝类蔬菜抗氧自由基的研究
《安徽农业科学》1999年第6期613-614,共2页宋曙辉 薛颖 
采用黄嘌呤氧化酶—ＮＢＴ 法，对甘蓝类蔬菜的抗氧自由基能力进行了研究。研究发现：羽衣甘蓝的抗氧自由基的能力最强；对羽衣甘蓝作进一步研究，不同品种、不同提取溶剂的抗氧自由基的能力有差异。
关键词：甘蓝类蔬菜 抗氧自由基能力 成分 
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