冷却盘管

作品数：56被引量：43H指数：4
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现在大罐控温设备存在两个“悖论”
《啤酒科技》2008年第4期18-19,共2页于仁生 
1两个“悖论”啤酒露天发酵大罐因卫生清洗的要求，没有内置搅拌器和冷却盘管，整个生产过程主要利用罐内酒液自行对流，将热量带到罐壁，再通过壁外冷带热交换，控制罐内温度，保持罐内热平衡。正常情况下，这种对流应为纵向流动，升...
关键词：控温设备 大罐 悖论 对流过程 卫生清洗 冷却盘管 生产过程 纵向流动 
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