胡蒜

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大蒜地图
《食品与生活》2019年第7期14-15,共2页何菲 
一过长江,大蒜的拥趸就少了。吃蒜并非北方人专利,但生吃却属于北地特色。江南人一般不吃生的葱和蒜,从这一点上说,南北方差异巨大。一方水土养一方人,人们的味觉习惯,是食脉,是胃的故乡。上海人历来在大蒜面前有点踯躅徘徊,尤其是徒手...
关键词：大蒜 日本 胡蒜 鳞茎类蔬菜 
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