高职酒店管理专业

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行业发展视角下的高职酒店管理专业改革思考被引量：6
《教育与职业》2014年第11期129-130,共2页周丽 
2012年常州科教城(高职教育园区)院校科研基金项目"专业群背景下实践教学体系研究--以现代旅游服务专业群为例"的研究成果。(项目编号:K2012331)
酒店业与其他产业的融合发展使其信息化、智能化、综合化、人性化的特征愈加明显。高职酒店管理人才培养克服教育价值的错位取向,坚持人文引领,培养复合型酒店管理人才,构建与产业融合相对应的专业群人才培养模式,围绕专业群重组课程体...
关键词：行业发展 酒店管理 专业教学改革 
高职酒店管理专业基于产业适应性的人才培养模式研究被引量：7
《教育与职业》2014年第9期109-111,共3页张春娥 
2013年度广东省高职教育管理类专业教学指导委员会教学改革项目的青年教师项目"高职酒店管理专业人才培养质量提升实践与研究"的阶段性成果。(课题编号:YGL2013048;课题负责人:张春娥)
为了增强高职教育适应酒店业发展的能力需求,广东高职酒店管理专业的人才培养模式需以适应区域经济的发展为出发点,结合行业的人才需求,构建适应产业发展需要的人才培养模式。广东省酒店业发展背景以及人才需求的调查显示,构建以"校企合...
关键词：酒店管理专业 产业适应性 人才培养模式 校企合作 
高职酒店管理专业实训质量的考评模式
《教育与职业》2012年第29期104-105,共2页黄晓东 唐锋 
2009年广西新世纪教改工程“十一五”第五批立项项目、重点资助项目“‘双线并进、四轮驱动’的高职酒店管理专业顶岗实习研究与实践”的阶段性研究成果。(项目编号:2009A048,主持人:黄晓东)
文章对酒店管理专业实训的重要性进行了分析,指出实训质量考评存在的问题,提出建立基于"部门岗位能力需求"为主的多方位实训质量考评模式:基于各部门岗位能力需求对实训进行考评;构建校内开放式、经营性实训基地;邀请行业专家对实训进...
关键词：酒店管理 实训模式 考评模式 
高职酒店管理专业“双师型”教师队伍建设被引量：5
《教育与职业》2012年第17期64-65,共2页黄旭 
对于高职酒店管理专业,一支优秀的"双师型"教师队伍是实现人才培养目标的关键。文章分析了高职酒店管理"双师型"教师的素质内涵及目前"双师型"教师队伍建设存在的主要问题,并在此基础上提出了加强高职酒店管理专业"双师型"教师队伍建设...
关键词：高职 酒店管理专业 “双师型”教师队伍 
顶岗实习背景下高职酒店管理专业实习教学改革新模式的研究与探索被引量：3
《教育与职业》2012年第18期95-96,共2页张永华 
周口职业技术学院酒店管理专业紧紧围绕高素质高技能人才培养目标,与酒店合作共同设计并实施了这一顶岗实习背景下的高职酒店管理专业实习教学改革新模式。文章分析了目前高职酒店管理专业人才培养中存在的问题,介绍了实习教学新模式构...
关键词：顶岗实习 高职 饭店管理专业 教学改革 新模式 
关于高职酒店管理专业创新人才培养的思考被引量：8
《教育与职业》2012年第12期108-110,共3页周大农 周丽 
常州科教城(高职教育园区)院校科研基金项目重点资助课题"高职产学研结合培养创新人才的个案研究--以酒店管理专业为例"的研究成果。(项目编号:K2010213)
培养创新人才是时代发展对高职教育改革创新提出的新要求。我国酒店市场上具有较高素质的创新型酒店管理人才供不应求,高职院校对酒店管理专业创新人才的培养任重道远。高职酒店管理专业创新人才应具备立足于服务的创新精神、着力于管...
关键词：高职酒店管理 创新人才 特征 培养模式 
高职酒店管理专业校内生产性实践教学模式的构建被引量：7
《教育与职业》2012年第5期158-160,共3页何志贵 
全国高职高专旅游管理类教育科研"十一五"规划2010年度立项课题"酒店管理专业生产性实训基地建设的研究与实践"的阶段性成果之一。(课题编号:GLJKT201002033)
文章从校内生产性实训基地的内涵入手,分析了酒店管理专业人才培养的目标及规格,提出了"1+2+4"的培养模式,指出应加强校内生产性实训基地与实践教学计划的衔接,通过酒店管理专业层次递进的实践教学体系及四个实践教学环节,综合提升学生...
关键词：校内生产性实训基地 层次递进 实践教学 运营机制 
高职酒店管理专业学生人际沟通能力的培养探讨被引量：13
《教育与职业》2011年第20期111-112,共2页张丽萍 
教育部高等学校高职高专餐旅管理与服务类专业教学改革课题"餐旅专业体验式教学模式研究"的研究成果之一。(课题批准号:餐旅教指委[2010]1号)
人际沟通能力对于现代社会人才来说是一项十分重要的能力,但目前大部分高职酒店管理专业对于学生人际沟通能力的培养不够重视,学生人际沟通能力较差将直接阻碍学生职业生涯的发展。高职酒店管理专业应在教学的各个环节加强对学生人际沟...
关键词：酒店管理 人际沟通 人际沟通能力 培养途径 
高职酒店管理专业“工学交替”(4+1)教学模式的探索与实践被引量：3
《教育与职业》2011年第6期131-132,共2页谭欣 
新世纪广西高等教育教学改革工程"十一五"第五批立项项目"酒店管理专业‘工学交替’教学模式研究"的研究成果之一(项目编号:2009C128)
加强对半工半读、工学交替人才培养模式的研究,探讨校企合作培养人才的实践环节,建立长效运行机制,是高职教育自身发展、高职学校发展,更是高职学生发展的需要。文章提出良好的专业基础教育、扎实的学生思想工作、稳固的校企合作关系、...
关键词：工学交替 酒店管理 教学模式 
高职酒店管理专业课程建设与改革的研究被引量：5
《教育与职业》2008年第26期103-105,共3页冯文昌 
课程建设与改革是示范性高职院校建设的三大工程之一，是高职院校教学改革的重点与难点，也是实现高职教育目标的核心。文章就高职院校酒店管理专业课程设置的现状进行分析和研究，针对存在的问题及酒店管理专业岗位（群）的需求，提出...
关键词：酒店管理专业 高职教育 课程建设 
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