发酵废渣

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稻谷发酵生产乙醇的研究
《酿酒》2023年第4期118-120,共3页鲁佰成 吴国娟 马传琳 赖铭雪 何太波 苏云 李永恒 
北海市科学技术局(重大科技专项):多元原料高效生产燃料乙醇关键技术与产业化应用示范(合同编号:北科合202082003)。
以全大米、全水稻、大米+米糠进行发酵研究,对原料和发酵废醪液进行处理,结合经济效益指标对比,全大米发酵产乙醇酒份最高为13.90%vol、残糖最低为0.21%、发酵废渣中粗蛋白含量最高为47.65%。探讨水稻原料生产酒精的可行性,从而筛选出...
关键词：稻谷 乙醇 发酵废渣 
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