发酵工艺学

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发酵工艺学实验课程思政的教学探索与实践
《中国食品》2023年第1期112-114,共3页丹霞 舒勇 赵昕梅 徐永杰 
高校大学生作为专业知识、科学技术和创新能力等的重要载体,是实现民族振兴、提高国际竞争力的关键力量。将课程思政融入高校的各类课程教学中,有利于强化和巩固学生的专业思想和专业技能,增强学生的专业自信,培育学生的家国情怀,提振...
关键词：课程思政 思想政治理论课 家国情怀 课堂教学 发酵工艺学 教学探索与实践 创新能力 民族自豪感 
食品发酵工艺学课程创新教学的思考与探索
《中国食品》2018年第13期152-152,共1页尹明 
现近年来，随着社会的快速发展，越来越多的新兴产业出现，基于此我国的很多高职学校为了顺应时代发展的需求，存学校开设的课程也越来越多，并且每门课程都给以深入的研究。本文针埘日前中同高职院校中食品发酵工艺教学的现状以及存在...
关键词：发酵工艺学 创新教学 课程 食品 高职学校 新兴产业 
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