发酵血粉

作品数：88被引量：187H指数：7
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血粉酶解的发酵工艺条件优化研究被引量：4
《饲料工业》2017年第10期41-44,共4页王燕 文奇男 刘朝银 刘骥 郭建华 任健 郭宏文 刘晓兰 
国家博士后基金[2016M591504];黑龙江省自然科学基金[C2015049];黑龙江省创新人才项目;黑龙江省博士后基金[LBH-Z16032];黑龙江省教育厅基金[135109262];齐齐哈尔市科技局项目[NYGG-201410];齐齐哈尔市科技局农业攻关项目[NYGG-201521]
目前蛋白资源匮乏现象日益严重,开发新的蛋白资源和合理利用现有的蛋白资源成为畜牧业亟待解决的问题。血粉资源丰富,且蛋白含量高,但是血粉适口性差,氨基酸不平衡,因此大部分被浪费了。合理利用血粉不仅可以缓解蛋白资源短缺的现状,还...
关键词：血粉 加工方法 发酵血粉 酶解血粉 
发酵血粉菌株的优化选育被引量：8
《食品与发酵工业》2003年第5期32-36,共5页陈宇 付祖姣 莫湘涛 史红娟 夏立秋 
国家技术创新基金资助项目 (No.0 0C2 62 1 4 30 0 645)
从霉变猪血中筛选到产蛋白酶菌株 16株 ,研究了各菌株产复合酶的性能 ,并对其进行组合优化 ,从中筛选出一组兼产蛋白酶、淀粉酶、糖化酶、羧甲基纤维素酶、植酸酶及果胶酶的优化菌株 ,初步鉴定并命名为米曲霉 (AspergillusOryzae )AS10 ...
关键词：产蛋白酶菌株 优化选育 产复合酶性能 血粉发酵 组合菌株 猪血粉 
发酵血粉菌种的保藏、提纯与复壮
《中国饲料》1997年第6期26-27,共2页李淑敏 史秀云 
发酵血粉作为饲料蛋白质资源,以代替部分进口鱼粉,在畜禽及水产业已应用多年,取得了良好的经济效益,对促进我国畜牧业的发展起了一定作用.但随着市场需要量的增加,一些厂家为了追求产值及利润,放松了对发酵菌种的优选,还有些厂家由于缺...
关键词：饲料 发酵血粉 菌种 保藏 提纯 
发酵血粉的菌种筛选及制曲被引量：6
《青海畜牧兽医学院学报》1989年第2期17-20,共4页胡文瑞 贾秉安 杨恒顺 肖履中 
本试验通过形态筛选、发酵筛选和发酵后营养成分分析筛选,从污染血中得到一株能够发酵屠宰血的米曲霉优良菌株(Q8606).用其发酵猪血及牛羊混合血,12小时即开始升温,菌丝生长旺盛;用其生产的发酵猪血粉,粗蛋白含量比未经发酵的猪血粉增加...
关键词：发酵 血粉 真菌 米曲霉 曲种 曲料 
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