云南高校图书馆联盟文献共享服务平台- 发酵装置

发酵装置: 作品数：102被引量：139H指数：6; 导出分析报告; 相关领域：农业科学化学工程更多>>; 相关作者：梅自力罗涛周晓情李江高士伟更多>>; 相关机构：生物技术有限公司农业部沼气科学研究所四川农业大学东北农业大学更多>>; 相关期刊：更多>>; 相关基金：国家科技支撑计划国家自然科学基金吉林省科技发展计划基金广州市科技计划项目更多>>

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填料塔式发酵装置用于米醋的补料发酵研究: 《食品工业科技》2014年第19期177-179,184,共4页陈宇哲傅亮彭英; 广州市重大科技计划项目(2010U1-E00781); 设计了一套填料塔式发酵装置替代传统的表面好氧发酵法。该装置能在维持细菌纤维素膜完整、稳定的条件下方便进行补料。实验中进行了多种补料操作并与传统静置及静置补料法进行了比较。结果表明:填料塔式装置可替代传统表面发酵法;补料...; 关键词：木醋杆菌填料塔补料表面发酵米醋

填料塔式连续表面发酵装置的研制及应用: 《中国调味品》2014年第3期59-62,共4页傅亮陈宇哲彭英; 广州市重大科技计划项目(2010U1-E00781); 研制了一种填料塔式连续发酵装置,以木醋杆菌(Gluconacetobacter xylinus)RF4为菌种,用含乙醇培养液进行醋酸发酵。比较了该填料表面发酵装置与静置三角瓶各自进行单批和分批发酵的产酸和乙醇脱氢酶的活力。结果表明:在连续填料发酵装...; 关键词：木醋杆菌细菌纤维素填料塔表面发酵

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