甘露子

作品数：42被引量：36H指数：5
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甘露子的研究与利用被引量：6
《中国野生植物资源》2017年第2期70-74,共5页张广伦 肖正春 
国家"十二五"科技支撑计划(2012BAD36B01)
甘露子亦称草石蚕,是药食两用的新型保健蔬菜。其块茎口感脆嫩,营养丰富,可加工成传统酱菜,又是提取水苏糖的重要原料。该文论述了甘露子的形态特征、生态生物学特性、化学成分、生物活性和生理功能方面的研究进展,总结了甘露子水苏糖...
关键词：甘露子 草石蚕 水苏糖 提取 生物活性 组织培养 
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