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作品数：66被引量：138H指数：7
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利用微生物学检测技术来确保CIP的有效性
《啤酒科技》2001年第8期57-60,共4页段辉 雷双武 
CIP(原位清洗)系统的控制由两部分操作组成。第一部分是过程本身的管理来确保循环清洗的每一个环节能有效的执行。这通常不包含微生物检测程序;由这些因素组成,如时间、温度、洗涤剂浓度、流速等。第二部分是对程序是否有效进行评估及...
关键词：微生物学分析 检测技术 有效性 化学检测 微生物学方法 检测系统 选择培养基 洗涤剂 检测程序 后冲洗 
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