熏兔

作品数:14被引量:5H指数:1
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相关领域:轻工技术与工程经济管理更多>>
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相关机构:南昌大学西北农业大学河北北方学院远安县农业局更多>>
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熏兔的加工技术
《农家致富顾问》2009年第11期46-46,共1页
1.选料与备料。选择健康、膘肥,体重2.5—3kg的青年兔,传统工序屠宰,放血,剥皮,开膛,除去内脏和四肢下部,用清水洗净后,再用无毒线绳把后肢绑成抱头状呈弓形固定。
关键词:加工技术 熏兔 青年兔 体重 后肢 
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