压面

作品数：146被引量：37H指数：3
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南方馒头常见问题与操作环境相关性研究被引量：2
《粮食加工》2020年第3期22-26,共5页龙志礼 吴骏威 黄超源 何泽生 
探究不同压面道数、醒发湿度、醒发时间、蒸制时间等操作条件对于10%含糖馒头的成品效果影响。找出南方馒头常见问题与操作环境的相关性,为生产者提供帮助。
关键词：南方馒头 压面道数 醒发湿度 醒发时间 蒸制时间 
多用压面机设计新思路被引量：1
《粮食加工》2008年第2期59-60,共2页刘克福 李晓虹 
一种多用压面机设计的新思路。刀齿部分为矩形、通过调整两切面刀的中心距,不需更换切刀,就能切出多种不同宽度的面条。节省材料80%左右,不停机就可调整所切面条的宽度,减轻了劳动强度,提高工效,从而降低生产成本。
关键词：压面机 刀齿 调整机构 
压面机压辊相关技术被引量：2
《粮食加工》2006年第4期53-54,共2页陈春燕 
压辊是压面机的关键部件,合理选择压辊外径尺寸,采用球墨铸铁作为压辊铸造材料,相关配用件的选用以及压辊的设计加工工艺和压辊的保养,对提高产品的产量和质量、降低能耗、提高生产效率起着至关重要的作用。
关键词：制面设备 压片机 压辊 
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