草酸钙

作品数：1500被引量：3244H指数：25
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基于蒸制处理的黄精麻味物质研究
《食品与机械》2024年第4期165-171,共7页王家璇 王锋 李清明 李文佳 苏小军 
湖南省重点研发计划项目(编号:2022SK2017)。
目的:探索黄精产生麻味特征的物质基础。方法:采用“九蒸九制”的方法对8个产地的黄精进行炮制,并分析不同蒸制次数下黄精中皂苷、多酚、草酸钙针晶含量的变化;采用细胞溶血率试验以及感官评价方法评价黄精麻味程度的变化,并进行麻味相...
关键词：黄精 麻味物质 皂苷 多酚 草酸钙针晶 蒸制处理 
牛奶不宜这样搭配喝
《解放军健康》2022年第1期25-25,共1页王小梅 
每天早晚喝一杯牛奶补钙很有必要,但与牛奶搭配的食品很有讲究。①根茎类食品不可配牛奶。山药皮中含有草酸钙,草酸钙可透过削皮去除,但山药本身含有大量草酸盐。牛奶富含钙质,和山药一起摄取时,草酸盐会与钙质发生作用产生草酸钙,最后...
关键词：加糖 草酸钙 草酸盐 酪蛋白 消化时间 柠檬 一杯牛奶 根茎类 
草酸钙应用于涂料的研究
《中华纸业》2020年第6期31-34,共4页张菊仙 
草酸钙作为涂布颜料应用研究较少,而草酸钙具有优异光学性能提供纸张高亮度和良好不透明度的特性。本研究初步探讨草酸钙对涂布纸光学和印刷效果的影响,通过实验掌握了草酸钙的应用可以提供纸张高白度和不透明度以及良好的光泽差数值,...
关键词：草酸钙 涂布颜料 应用 
国人最缺的三大营养素
《中外书摘》2019年第9期101-102,共2页何丽 
膳食模式干扰钙元素吸收钙依然是中国人最缺乏的营养素之一,这与国人的膳食模式有一定关系。中国膳食模式中干扰钙吸收的因素较多,我国居民膳食以植物性食物为主,含有较多植酸、草酸等,可能会影响钙吸收,包括谷类外皮屮的植酸可与钙形...
关键词：营养素 膳食模式 钙吸收 植物性食物 草酸钙 元素吸收 居民膳食 中国人 
菠菜、豆腐一起吃,长结石?专家:菠菜焯水60秒可以去除80%的草酸,不必担心被引量：1
《决策探索》2019年第5期89-89,共1页于康 
有传言称,菠菜不能和豆腐一起吃,喝了菠菜豆腐汤会长结石。其理由是菠菜富含草酸,豆腐富含钙,草酸与钙结合产生草酸钙沉淀,容易在体内形成结石。
关键词：草酸钙 菠菜 豆腐 专家 
大豆多糖颗粒剂的制备及对草酸钙晶体生长调控的研究被引量：1
《科技与创新》2019年第2期24-26,29,共4页肖治均 张特 潘婷婷 
国家级大学生创新创业训练计划项目(编号:201611396007)
以大豆为原料提取大豆多糖(SPS),并以此为主要成分制备大豆多糖颗粒茶,拟开发出能够用于防治泌尿系结石新制剂。通过多糖含量测定试验、溶化性试验、粒度试验、水分测定试验对大豆多糖颗粒剂进行质量评价。体外考察了多糖颗粒剂抑制草...
关键词：大豆多糖 大豆多糖颗粒茶 生长调控 紫外分光光度法 
每天一瓶甜饮料 不亚于慢性毒害
《启迪与智慧（上）》2017年第10期83-83,共1页
在大部分人心目中，肾结石多是草酸钙结石，那么应当和草酸、钙的关系比较大，很少有人想到它会和甜饮料有关。美国是个肾结石高发大国，和其国民的甜饮料高消费关系不小。研究者分析认为，甜饮料降低了钙和钾的摄入量，增加了蔗糖的摄...
关键词：饮料 毒害 慢性 草酸钙 肾结石 摄入量 蔗糖 
秋葵降血脂补肾
《老年人》2017年第10期60-60,共1页
秋葵富含蛋白质、草酸钙、锌、硒等微量元素,不仅有助消化、降血脂的功效,而且还可以补肾,增强性功能。秋葵的吃法多样,凉拌、热炒、做色拉都可以。（摘自《现代保健报》）苹果煮一煮降脂还养胃苹果加热后,所含多酚类天然抗氧化物质含...
关键词：血脂 补肾 微量元素 物质含量 蛋白质 草酸钙 抗氧化 苹果 
食物相克并不存在
《新疆人大》2017年第8期47-48,共2页本刊辑 
民间有不少关于食物相克的说法,左邻右舍的主妇们聚在一起,也常爱讨论这个话题。不仅如此,一些企业还制出了“食物相克图”,不少人将它拿回家挂在厨房,指导日常饮食。七组相克食物大辟谣柿子与螃蟹很多人从小就被告知,柿子和螃蟹不能一...
关键词：相克 日常饮食 胰蛋白酶抑制物 涩柿 营养成分 膳食纤维 肠道运动 小肠细胞 营养价值 草酸钙 
草酸脱羧酶的修饰及其对草酸钙的吸附研究
《食品工业科技》2017年第7期111-116,共6页蔡杏华 巫佳 林日辉 贺俊斌 武怡辰 王心雨 
国家教育部留学回国人员科研启动基金项目(教外司留[2012]1707号);广西自然科学基金项目(2014GXNSFAA118045);广西高等教育机构人才小高地创新团队计划(GJR201147)资助;广西科学研究与技术开发项目(桂科合14125008-1-2);2015年广西研究生教育创新计划资助研究生科研创新项目(YCSZ2015129)
为了提高草酸脱羧酶(OXDC)的适用性及其对草酸钙的吸附性能,本实验采用乙二胺四乙酸二酐(EDTAD)对草酸脱羧酶进行了化学修饰,通过高效液相色谱-质谱联用仪(UPLC-MS)测定其修饰位点,并研究和对比了酶在修饰前后对草酸钙的吸附差异,采用...
关键词：草酸脱羧酶 乙二胺四乙酸二酐(EDTAD) 修饰 草酸钙结石 吸附 
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