茶艺师

作品数：638被引量：119H指数：6
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相关机构：中国茶叶博物馆《茶博览》编辑部江西省社会科学院华南农业大学更多>>
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双重控制与多元反应:茶艺师劳动过程研究被引量：11
《中国青年研究》2018年第11期69-76,共8页帅满 
教育部人文社科基金青年项目(16YJC840019);2017年陕西省博士后科研资助项目(2017BSHYDZZ59);中国博士后科学基金第九批特别资助项目(2016T90898)
本文运用工厂民族志方法研究茶艺师的劳动控制与反抗,研究发现,茶会所对茶艺师进行显性过程控制和隐性结果控制:茶会所运用身体控制和奖惩控制管理茶艺师的劳动,茶艺师服从、认同劳动控制,对茶会所具有较高的归属感,通过自愿加班、性劳...
关键词：劳动过程 情感劳动 性劳动 自我建构 
茶艺师情感劳动的三阶段信任演化——以福建省厦市田园茶叶公司为例被引量：5
《广西民族师范学院学报》2016年第1期57-61,共5页帅满 
国家社科基金重大项目"现代社会信任模式与机制研究"(11&ZD149);中国博士后科学基金项目(2015M582629);西安交通大学"新教师科研支持计划"项目
在以情感劳动为代表的服务业劳动过程兴起的过程中,茶艺师的情感劳动形态有待研究。建立在福建省厦市田园茶叶公司40天参与观察基础上,研究从社会网络视角出发,带信任演化理论于情感劳动研究,发现了茶艺师情感劳动过程中从浅层表演到深...
关键词：茶艺师 情感劳动 信任演化 
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