茶麸

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超声辅助酶法提取茶麸黄酮及其对Ⅱ型5α-还原酶抑制活性
《日用化学工业（中英文）》2023年第3期308-315,共8页马铃 沈胡驰 陈殿松 杨井国 王靖 
通过正交试验优化超声辅助酶法提取茶麸黄酮的工艺条件,同时建立了Ⅱ型5α-还原酶体外酶促反应体系考察茶麸提取物对Ⅱ型5α-还原酶的抑制活性,并通过分子对接模型对茶麸中主要黄酮组分抑制Ⅱ型5α-还原酶的机理进行了模拟,为茶麸中黄...
关键词：超声辅助酶法 Ⅱ型5α-还原酶 茶麸黄酮 分子对接 
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