超声波协同微波提取

作品数：19被引量：112H指数：8
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相关领域：轻工技术与工程更多>>
相关作者：李超王乃馨郑义范东梅王卫东更多>>
相关机构：徐州工程学院天津商业大学华南理工大学吉林农业大学更多>>
相关期刊：《中国食品添加剂》《食品工业》《食品研究与开发》《中国粮油学报》更多>>
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秀珍菇多糖的超声波协同微波提取工艺及其抗氧化活性研究被引量：2
《食品工业》2014年第9期110-114,共5页耿中华 李超 
国家星火计划项目(2012GA690326);江苏省高校自然科学研究项目(12KJB550002);徐州工程学院培育项目(XKY2011113)
在单因素试验的基础上,采用Central Composite Design设计对秀珍菇多糖超声波协同微波提取工艺中的液料比、提取时间和微波功率3因子的最优化组合进行了定量研究,建立并分析了各因子与得率关系的数学模型。同时研究了秀珍菇多糖对DPPH...
关键词：秀珍菇 多糖 超声波协同微波提取 响应曲面法 抗氧化活性 
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