大米渣

作品数：19被引量：91H指数：5
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大米淀粉渣固态发酵生产饲料蛋白的研究被引量：7
《福建轻纺》2002年第3期1-6,共6页周晓兰 黄维锦 施巧琴 郑毅 
以大米、淀粉生产葡萄糖后的废渣为原料 ,固态发酵生产饲料蛋白 ,选用种子培养基 (% ) :葡萄糖 2 ,Na H2 PO4 　 0 .3,K2 SO4 1 .0 ,酵母粉 0 .2 ,筛选出啤酒酵母菌 ,并对其工艺条件进行了初步的研究。试验结果表明 :采用啤酒酵母单菌...
关键词：大米渣 固态发酵 饲料蛋白 工艺条件 
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