益智类

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安神益智类药膳配方统计分析
《扬州大学烹饪学报》2000年第3期19-22,共4页施洪飞 项平 唐善永 苏国建 
江苏省科技基金资助项目(BS99080)
对《中国药膳大辞典》中安神益智类药膳方相关资料进行统计分析。结果表明 :药膳方来源于 81种文献 ;中药与食药所占的比例要远远小于食物所占的比例 ,在用药的量上要小于中药方剂所用中药的量 ;具有补气补血作用的中药、食药、食物使...
关键词：安神益智 药膳 配伍规律 
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