模拟食品

作品数：43被引量：135H指数：6
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相关作者：栾东磊刘俊荣陈莹莹田斌谢智芬更多>>
相关机构：上海海洋大学大连水产学院北京工商大学华东理工大学更多>>
相关期刊：《海洋渔业》《中国塑料》《国外水产》《食品科学》更多>>
相关基金：上海市浦江人才计划项目国家质检总局科技计划项目辽宁省海洋与渔业厅科研计划项目国家科技支撑计划更多>>
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上海市浦江人才计划项目
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作品数：6991被引量：54803H指数：76
相关主题：实证研究 影响因素 帕金森病 数值模拟 预后
相关领域：医药卫生 经济管理 文化科学 政治法律 理学
国家科技支撑计划
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作品数：197714被引量：1300742H指数：191
相关主题：数值模拟 玉米 水稻 影响因素 小麦
相关领域：农业科学 医药卫生 建筑科学 自动化与计算机技术 环境科学与工程
国家质检总局科技计划项目
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作品数：8864被引量：38060H指数：45
相关主题：食品 纺织品 高效液相色谱 PCR 固相萃取
相关领域：农业科学 理学 轻工技术与工程 医药卫生 机械工程
国家科技支撑计划(2008BAD94B00)
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作品数：15被引量：61H指数：5
相关主题：挤压蒸煮 双壳贝类 模拟食品 质构特性 欧盟
相关领域：轻工技术与工程 经济管理 医药卫生
辽宁省海洋与渔业厅科研计划项目(200913)
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作品数：9被引量：38H指数：5
相关主题：模拟食品 肌肉蛋白 挤压蒸煮 鱼肉蛋白质 功能特性
相关领域：轻工技术与工程
辽宁省海洋与渔业厅科研计划项目
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作品数：297被引量：1406H指数：16
相关主题：仿刺参 高通量测序 多环芳烃 虾夷扇贝 斑海豹
相关领域：农业科学 环境科学与工程 生物学 轻工技术与工程 天文地球
国家重大科技成果转化项目
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作品数：496被引量：3639H指数：24
相关主题：选育 水稻 优质稻 核心种质 栽培技术
相关领域：农业科学 机械工程 轻工技术与工程 化学工程 生物学
国家质检总局科技计划项目(S007QK153)
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作品数：3被引量：15H指数：2
相关主题：迁移量 模拟食品 非挥发性 挥发性 紫外吸收
相关领域：轻工技术与工程 化学工程
国家重大科技成果转化项目(05ENF212100065)
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作品数：3被引量：8H指数：2
相关主题：模拟食品 低值鱼 水分活度 感官质量 挤压蒸煮
相关领域：轻工技术与工程 农业科学
国家自然科学基金
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作品数：3164202被引量：8320308H指数：431
相关主题：数值模拟 英文 影响因素 稳定性 神经网络
相关领域：医药卫生 理学 自动化与计算机技术 经济管理 农业科学
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