油脂代用品

作品数：18被引量：32H指数：3
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相关领域：轻工技术与工程更多>>
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相关机构：河南工业大学无锡轻工大学沈阳农业大学北京市粮食科学研究院更多>>
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《食品科技》
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作品数：20870被引量：84669H指数：55
issn：1005-9989cn：11-3511/TS
主办单位：北京市粮食科学研究院有限公司
发文主题：抗氧化 抗氧化活性 食品 多糖 发酵
发文领域：轻工技术与工程 医药卫生 经济管理 农业科学 理学
《中国食品用化学品》
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作品数：201被引量：278H指数：6
曾用名：食品添加剂工业
发文主题：食品添加剂 甜味剂 保健食品 食品 食品工业
发文领域：轻工技术与工程 化学工程 医药卫生 经济管理 农业科学
《四川粮油科技》
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作品数：1098被引量：1052H指数：13
issn：1008-6986cn：51-1178/TS
主办单位：四川省粮油科技情报总站
发文主题：油脂 饲料 储粮 面粉 储藏
发文领域：轻工技术与工程 农业科学 经济管理 化学工程 建筑科学
《淀粉与淀粉糖》
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作品数：1504被引量：959H指数：10
主办单位：中国淀粉工业协会
发文主题：淀粉 玉米淀粉 变性淀粉 葡萄糖 玉米
发文领域：轻工技术与工程 化学工程 经济管理 农业科学 环境科学与工程
《粮食与油脂》
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作品数：7401被引量：29882H指数：44
issn：1008-9578cn：31-1235/TS
主办单位：上海市粮食科学研究所有限公司
发文主题：油脂 响应面法 抗氧化活性 抗氧化 响应面法优化
发文领域：轻工技术与工程 经济管理 化学工程 农业科学 医药卫生
《精细与专用化学品》
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作品数：13030被引量：13738H指数：27
曾用名：精细化工速报；精细化工信息
issn：1008-1100cn：11-3237/TQ
主办单位：中国化工信息中心
发文主题：中间体 专用化学品 催化剂 化学品 产能
发文领域：化学工程 经济管理 轻工技术与工程 石油与天然气工程 环境科学与工程
《饲料研究》
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作品数：12491被引量：32240H指数：36
issn：1002-2813cn：11-2114/S
主办单位：北京市营养源研究所有限公司
发文主题：饲料 饲料添加剂 血清生化指标 肉鸡 动物生产
发文领域：农业科学 经济管理 轻工技术与工程 生物学 化学工程
《食品科学》
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作品数：35672被引量：226007H指数：98
issn：1002-6630cn：11-2206/TS
主办单位：北京食品科学研究院
发文主题：食品 抗氧化 多糖 抗氧化活性 发酵
发文领域：轻工技术与工程 农业科学 生物学 医药卫生 理学
《吉林水利》
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作品数：8866被引量：8161H指数：17
issn：1009-2846cn：22-1179/TV
主办单位：吉林水利电力职业学院
发文主题：水库 水资源 水利工程 地下水 水土保持
发文领域：水利工程 农业科学 天文地球 经济管理 建筑科学
《食品信息与技术》
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作品数：1678被引量：165H指数：5
曾用名：食品文摘；中外食品加工技术；中外食品信息
主办单位：北京中酿杂志社
发文主题：生产工艺 食品 保健功能 食品安全 稳定性
发文领域：轻工技术与工程 农业科学 经济管理 医药卫生 化学工程
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